发布网友 发布时间:2022-04-19 17:56
共8个回答
热心网友 时间:2022-04-17 07:58
豆沙馅是我们经常要吃的一种馅料,而外面卖的豆沙馅可能有很多添加成分,所以很多朋友都选择自己在家做豆沙馅。自己做的豆沙馅,主要的食材就是红豆、一点食用油和适量的白糖,这样就能做好美味的豆沙馅了。
但一次性做好的豆沙馅,如果我们多做一点的话,那么放久了容易出现豆沙馅干硬的问题。这样我们再用豆沙馅做豆沙包或者面包、甜品的时候就不好吃了,所以保存豆沙馅就显得格外重要了。但很多朋友保存豆沙馅都是直接放到冰箱里,这样会让豆沙馅变干硬,那么我们就来详细说一下如何让豆沙馅留存住水分,并且还能保持豆沙馅鲜嫩的口感。
教您一招,放久不干硬,不怕吃不完
1、首先这是我们刚做好的豆沙馅,刚做好的豆沙馅水分多而且口感非常细腻,这时候我们趁着红豆沙馅很新鲜也很软嫩就立刻保存红豆沙馅。如果将红豆沙馅存放的时间过长,那么流失了水分之后,红豆沙馅就会变得干硬。所以刚做好的红豆沙馅,就准备保存所用的保鲜膜等用品去保存起来,能让红豆沙馅最大程度的保持新鲜并且还不会出现干硬的问题了。
2、为了方便红豆沙馅保存,我们将红豆沙团成团,做成圆球形状之后保存红豆沙馅会更方便。我们将一大盘子的红豆沙馅,分成三份来团成球,这样每个红豆沙球就能被保鲜膜很好的包住。随后我们准备出保鲜膜,用保鲜膜在红豆沙上都缠绕几圈,将红豆沙包裹严实就可以了。
3、接下来将包裹好保鲜膜的红豆沙放到盘子中,按照这样的方法将每个红豆沙团做成如下图的效果就可以。
4、将包裹好的红豆沙馅放到冰箱里,冷冻好即可。等我们想吃的时候将一个红豆沙团拿出来,解冻一段时间之后,我们将保鲜膜拿出来随后蒸一下,这样蒸熟之后的红豆沙馅和新鲜的一个味道。等我们想做豆沙包、面包、红豆饼或者豆沙月饼的时候,直接拿出一个红豆沙团,按照上面的方法解冻并且蒸熟之后,就能做好美味的红豆美食了。
总结
通过上面所说的红豆沙馅的保存方法,我们就知道保存红豆沙馅是有小妙招的,在保存红豆沙的时候我们需要用保鲜膜将分成几份并且团好的豆沙馅保存起来,这样有利于留住豆沙馅里面的水分,接下来将豆沙馅放到冰箱里冷冻起来就可以了
热心网友 时间:2022-04-17 09:16
豆沙包一般在冰箱冷冻室可以放一两个礼拜,放一个月会冻成冰疙瘩味道也变了,豆沙包在冰箱冷藏室放三天,时间太长会长毛先是白毛后变绿毛,变成绿毛就能吃了,霉变,吃了得癌。
热心网友 时间:2022-04-17 10:50
付费内容限时免费查看回答豆包放置时间与季节有关,若是在夏季,常温下一天,冷藏室2-3天,一般情况下不会变质。建议除去暂时需要食用的,可以放置冰箱冷冻室,一周内食用,不会影响健康。
豆沙包,也称作豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮,弄碎煮烂,加糖,再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。
热心网友 时间:2022-04-17 12:42
豆沙包如果放在冰箱里面,如果放到冷冻室的话,你提前先把豆沙包呢用。塑料袋密封好,放在冷冻室里面可以保存一年都不带坏的。所以呢这个豆沙包那放冰箱里面就看你提前放之前的他是什么样的状态了.如果放之前呢他是好好的,没有任何细菌污染的话,那么你发发一年多都没问题。
热心网友 时间:2022-04-17 14:50
一般来说豆包这种东西在冰箱冷藏的话最好不要超过48小时,超过48小时质量就没有保障了。尽量的话少弄一点,吃新鲜的最好。
热心网友 时间:2022-04-17 17:14
冷藏不能放太久,最好不要超过一周,放到冷冻里十几天都没问题.想吃的时候拿出来蒸。
热心网友 时间:2022-04-17 19:56
豆沙包不能放太久,容易产生黄曲霉素,这个是一种改癌物,注意
热心网友 时间:2022-04-17 22:54
如果是冷冻的话,可以保存很长时间不变质,但是时间久了,口感就不太好了。