求干锅鸡的制作方法视频。

发布网友发布时间：2022-04-19 17:56

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热心网友时间：2023-08-28 01:28

用料：鸡半只(2个人的量)、面粉200克、干辣椒一小把、大葱半根、蒜8瓣、八角2个、姜6片、桂皮1块、料酒4勺、蚝油1勺、生抽3勺、老抽1勺、香叶2片、糖1勺、辣油2勺(不能吃辣的不用放)

1、水和面粉结合，一点点加水！然后搅拌，这样搓揉！

2、将面粉揉成一个团状，记得敷上保鲜膜，让面团醒一会

3、热锅倒油，下葱，姜，蒜，八角，干辣椒，香叶，桂皮翻炒炒出香味！

4、放入鸡块，然后放一勺糖，翻炒鸡块表面微微发黄！

5、倒入料酒•生抽•老抽•蚝油！然后翻炒1分钟，让所有鸡块上色！

6、倒入开水，莫过所有食材，然后盖上锅盖，小火煮20到30分钟

7、醒好的面，用刀切成一段一段，然后揉成一个小圆团，然后放在水里泡一下

8、用手捏成长条状贴在锅的四周(如果喜欢吃粉丝的加入锅里，不喜欢吃的不用放)，盖上锅盖再煮一小会！

9、成品。