哪些食物含乳清蛋白？
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:36
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热心网友
时间：2023-05-23 17:52
牛奶中乳清蛋白含量比较高。
中文名称：乳清蛋白 英文名称：lactalbumin;lactoalbumin
一种存在于几乎所有哺乳动物乳汁中的蛋白质，由123个氨基酸残基组成，其氨基酸序列和立体结构均与溶菌酶同源，是乳糖合酶的一个亚基。
乳清蛋白 乳清蛋白(whey protein)被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质
热心网友
时间：2023-05-23 17:52
乳清蛋白粉，其实就是从牛奶里面提取中来的蛋白质，
咱们日常的食品中也包含了很多蛋白质，但是有很多微量的元素阻碍了蛋白质的吸收和分解，与转化率。
举个比较简单的例子，牛奶里面有很多的钙，但是牛奶里面同时含有磷，磷是阻碍钙吸收的主要原因。
乳清蛋白 大概占牛奶里面0.7%左右，所以非常珍贵。
健身的话，可以考虑乳清蛋白
热心网友
时间：2023-05-23 17:53
牛奶 和 蛋类
