茴香菜如何保鲜可以放冰箱冷冻吗?
发布网友
发布时间：2022-04-19 20:34
共5个回答
懂视网
时间：2023-01-05 13:39
1、首先将买回来的茴香处理一下，把上面干枯发黄的部分摘掉，然后放到水里清洗几遍。
2、接下来开始焯水，锅里加上适量的清水，开火开始烧。等到锅中的水烧开之后，我们往里面加上一勺盐，接着把茴香放进去开始焯水。
3、焯水时间不需要太长，大概1分钟就可以将其捞出来了。捞出来之后放到凉水中过一下，然后取出来沥干水分。
4、准备一个保鲜袋，把沥干水分的茴香放到里面，密封起来放入冰箱内冷冻就可以了。注意是冷冻而非冷藏哦，冷藏的话保存时间不长，用冷冻的方法大概可以保存1——2个月。
热心网友
时间：2023-05-07 02:38
常温保存
新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右。
具体步骤：
1、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。
2、让它表面保留一点水分，不宜过多也不宜过少，微微湿润即可。
3、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可。
冷藏保存
新鲜茴香还可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鲜度，还可以抑制细菌的滋长，延长茴香的保存时间，一般保存得比较好的话，大约可以保存5-7天。
保存步骤：
1、将茴香表面的水分晾干。
2、然后将其用保鲜膜包好，或者是装入保鲜袋中密封，防止冰箱的水汽进入。
3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。
冷冻保存
冷冻保存是一种适合新鲜茴香长期保存的方法，但是冰冻后茴香的口感可能会发生变化，而且保存时间越久，其中的营养成分流失得也就越多，一般建议最好尽早食用。
步骤：
1、将茴香清洗干净。
2、锅中烧一锅开水，将茴香放入焯烫一下。
3、然后将焯好的茴香过凉水，沥干水分。
4、用保鲜袋装好，封好口，然后直接置于冷冻层保存即可。
5、一般可以保存1-2个月，食用之前将它先解冻即可。
真空保存
如果有条件的话，可以选择真空保存茴香，不仅可以延长其保存时间，也不会破坏茴香的口感。
操作步骤：
1、将茴香表面的水分晾干，然后装入真空袋中。
2、利用真空机，将袋中的空气抽走。
3、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。
新鲜茴香怎么吃
茴香炒鸡蛋
材料：茴香250克，鸡蛋1个，食盐、食油各适量。
做法：
1、将鸡蛋放入碗中打散，加入适量食盐搅匀。
2、茴香洗净，沥干水分，切成细末备用。
3、锅中热油，将茴香放入微微翻炒，加入适量食盐。
4、然后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出装盘即可。
凉拌茴香
材料：茴香200克，橄榄油、酱油、食醋各适量。
做法：
1、将茴香去根，洗净，沥干表面水分。
2、茴香切成长段备用。
3、根据个人口味放入橄榄油、酱油、食醋拌匀即可。
热心网友
时间：2023-05-07 02:38
热水里焯一下,过凉水,然后冷冻保存,吃的时候解冻就可以了。 小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气,南北各地均有栽培。 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,使它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,
热心网友
时间：2023-05-07 02:39
茴香这个菜最好的保鲜方法，我们可以选择用开水焯烫三分钟左右，然后放置到常温再用保鲜袋把它包裹起来，放置冰箱速冻。
热心网友
时间：2023-05-07 02:39
想要把应季的茴香菜进行保鲜，首先，最好是用开水稍稍的烫制一下，然后拿出来沥干水分，晾凉之后放在一个密封袋中，放在，冰箱里冷冻
热心网友
时间：2023-05-07 02:40
可以把它先清洗，然后再切好。装在保鲜碗里面，然后再放进冰箱的冷冻室进行保存。
