莲藕如何才能洗得干净

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:42

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懂视网 时间：2022-06-25 04:06

　　莲藕是我们在制作美味食谱的时候都有使用到它，但是有时在使用好吃的莲藕的时候可能就会容易使得吃到一些沙子，那么应该如何清洗干净莲藕呢?以下是学习啦小编为你整理的莲藕如何清洗才干净，希望能帮到你。

　　莲藕如何清洗才干净

　　1、切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲!什么泥都冲走了，买莲藕时要注意，要买两头封死的，里面没有泥。如果进去泥了，冲是冲不干净的，最好纵向切开洗。

　　2、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。

　　3、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。

　　4、很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了

　　5、市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。

　　6、这些方法都清洗不掉，就只能顺着有泥的空将莲藕切开，然后刷洗，这样的莲藕适合炒莲藕丝。

　　莲藕的选购技巧

　　1、挑选莲藕，要选择那些通气孔较大的。如果条件允许的话，可以把莲藕切开，然后看到莲藕内部的通气孔，若是发现孔比较大的话，说明莲藕是比较多汁的那种，买回去做成菜肴会比较好吃。

　　2、挑选莲藕，要选择色黄无异味的。若是发现莲藕的外皮比较光滑，颜色有点发黄的话，可以选择这样的莲藕;若是那种颜色发黑，甚至是带有异味的莲藕，可千万不能购买。

　　3、挑选莲藕，在是颜色选择上一定不要太过于白的。市面上很多莲藕已经洗好了来卖，大家会发现有些莲藕显得特别的白皙，这类莲藕有可能是经过化学制剂柠檬酸浸泡，建议不要购买。

　　4、挑选莲藕，看内外是否有损伤。买莲藕坚决不能要那种有明显损伤的。一般来说莲藕有无损伤，基本上肉眼都能看得出来，如果莲藕还没有洗净不容易看出的话，可在选购时直接将湿泥稍微剥开来细细地看清楚。

　　5、挑选莲藕，看是否带有泥土。如果你是在把莲藕买回家放置一段时间再使用的话，可以选择那种带有湿泥的莲藕，这类莲藕是比较好保存的;当然，如果你是想立马使用的话，可以选择那种已经处理好，清洗干净的，这个就根据个人需求来选购就好了。

　　6、挑选莲藕，要学会看外形。如果莲藕的外形比较饱满的话，说明品质还是比较好的;如果莲藕的外形凹凸不完整的话，这类型的莲藕建议不要选购了，品质比较是稍差了些。

　　7、挑选莲藕，要学会看藕节间距长短。如果发现藕节跟藕节之间的间距比较长的话，那说明莲藕的成熟度比较高，而且吃起来会口感比较松软;若是反过来藕节之间的间距比较短的话，说明莲藕的口感是没有那么松软的。

　　藕的营养价值

　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

　　藕含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。

　　莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。
 

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热心网友 时间：2022-06-25 01:30

莲藕清洗的简便方法：
　　切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲洗。买莲藕时要注意，要买两头封死的，里面没有泥。如果进去泥了，冲是冲不干净的，最好纵向切开洗。
　　清洗莲藕的专业方法：
　　1.将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。
　　2.孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。
　　3.很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。
　　4.市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的.

热心网友 时间：2022-06-25 03:05

把莲藕放到水里，先把外皮的泥巴搓洗掉，然后用金属勺把莲藕的外皮刮掉，把莲藕切成片后，放到水里再冲洗一遍，炒制之前把藕片放到开水里焯一下，会更干净卫生。

热心网友 时间：2022-06-25 04:56

我尝试过以下几种方法：
1、加点盐在表面，用力地搓，然后用清水进行清洗。
2、用刀子刮将表皮刮掉。
3、用刨子将表皮刨掉。
我觉得效果还不错，希望对你有用。

热心网友 时间：2022-06-25 07:04

我的经验是：用刷鞋的刷子，或者是不用的干净牙刷刷洗，同时在莲藕表面加点盐（增加摩擦），刷洗，冲洗，搞定

热心网友 时间：2022-06-25 09:29

呵呵，这个好办，先切开莲藕的两头，再切成两段，然后放在水龙头下用水冲，或者用筷子把里面的淤泥捅出来就可以了。

热心网友 时间：2022-06-25 12:10

把两头切开，放到水里泡一下，再洗多冲洗几次就干净了

热心网友 时间：2022-06-25 15:08

孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。

热心网友 时间：2022-06-25 18:40

用刷子刷