香蕉属于凉性还是热性？
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发布时间：2022-04-19 20:20
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时间：2023-06-27 03:31
香蕉是凉性水果。
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉是最常见的水果之一，富含果糖和葡萄糖等单糖，但因含纤维及抗性淀粉，升糖指数并不高。不过，香蕉碳水化合物含量高，食用要掌握好量，一天一二根即可。
香蕉的各种吃法
1、放入牛奶或果汁。很多人难以接受牛奶的腥味或者榨汁时受不了果汁太稀或味道太酸，香蕉分段加入，能轻松让人喝掉牛奶，果汁也变得浓稠而富有香气。
2、制成甜品。把香蕉打成果泥，直接放到冰棒模具里冷冻，没有任何添加剂，是天然美味的冰棍。与奶油冰淇淋比起来，低热量的香蕉冰淇淋吃起来更加舒心。还可将香蕉切成几段，裹上巧克力浆，再冷藏，就是脆皮巧克力香蕉。
3、水果沙拉。与其他水果做成水果沙拉，可增加甜香味，让口感更舒适。
4、煮粥及烙饼。煮粥时加点香蕉，或者烙饼时加点香蕉泥，既能减少糖量，还能让饼保持香甜口感。做面包或者蛋糕时，打一些香蕉泥进去，可以做成香蕉味的烘焙食物。
5、做菜。做成拔丝香蕉。还可将香蕉在火上烤，口味更是甜中带香，让人回味。香蕉切片，低温冷冻烘干再轻度油炸，也是不错的零食。
以上内容参考：人民网-你所不知道的香蕉功效
