如何清洗蕨菜，有点急呀。
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野菜怎么洗才能干净？
一、先要把坏死的野菜择干净并且去除根部。
二、然后把野菜放在水里浸泡，半个多小时换一次水，可以选用盐水。
三、多翻几次，换几次水，然后沥水。
总结
1.野菜择干净并且去除根部。
2.浸泡，半个多小时换一次水，可以选用盐水。
3.多翻几次，换几次水，然后沥水。
热心网友
用清水冲洗几遍，待洗净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。
"蕨菜"营养价值：
蕨菜嫩叶含 胡萝卜 素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。
热心网友
很简单 就用自来水清洗干净后,过热水焯一下,变了颜色就可以进行其他加工了.
热心网友
把那个卷卷的东西摘掉就可以了，再洗洗就OK了，主要把毛洗掉
热心网友
毛千万不要洗掉。洗了就比较老了。除非你喜欢吃老的。呵呵。
参考资料：洗蕨菜
热心网友
就用自来水清洗干净后,过热水焯一下,变了颜色就可以进行其他加工了.
