椰子炖鸡汤怎么做？
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发布时间：2022-04-20 19:34
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热心网友
时间：2023-07-01 08:50
正宗椰子煲鸡汤的做法如下：
所需材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉 500克
- 椰子 1个
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3个
- 红枣 10个
- 枸杞子 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法：
1. 鸡肉洗净，剁成小块，用水焯水去血水，捞出备用。
2. 椰子切开，将椰子肉切成小块备用。
3. 姜片和蒜瓣洗净备用。
4. 将煲汤的锅中加入适量水，放入鸡肉块、姜片、蒜瓣、红枣、枸杞子和椰子肉块。
5. 煮开后改用小火煲2个半小时，期间需不断地搅拌，以免煲糊。
6. 汤煲好后，加适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 椰子汁中含有丰富的矿物质和维生素，是煲汤的好材料。
2. 煲汤时可以适量加水，但不要加太多，以免影响汤的口感。
3. 煲汤的时间要足够，才能使汤汁浓郁，味道更好。
制作椰子煲鸡汤的技巧如下：
1. 椰子的选购：选择外表完整、没有裂缝、没有腐烂的椰子。
2. 煲汤时需要不断地搅拌，以免煲糊。
3. 煲汤时加入适量的水，不要加太多，以免影响汤的口感。
4. 煲汤时间要足够长，才能使汤汁浓郁，味道更好。
5. 煲汤前可以将鸡肉焯水，以去除血水，使汤更清淡。
6. 汤煲好后，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
热心网友
时间：2023-07-01 08:50
椰子煲鸡汤是一道比较滋补的汤类，每次去饭店吃饭，都会喝一碗椰子鸡汤。椰子鸡汤的主要食材是鸡和椰子肉。炖好的椰子鸡汤非常清甜，浓浓的椰子味，特别好喝。一起来看看椰子煲鸡汤的美味做法。
工具/材料
清远鸡、老椰子、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐
01
准备好半边清远鸡、一只老椰子，姜蒜葱适量。
02
椰子去掉椰子皮，用刀子一点点弄干净表层的皮，然后清洗干净，切成片。
03
清远鸡切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。
04
准备好适量的姜，清洗干净，切成姜片。
05
锅里放入几片姜，再放入适量的清水，大火煮开，然后把鸡肉倒入锅中，烫两三分钟，去掉血水和鸡的腥味。捞起来的鸡肉再用流动的水冲洗干净。
06
把椰子肉、清远鸡、姜片，一起放入砂锅中，加入适量的清水，放上煤气灶上，大火煮。
07
在煮汤的过程中，可以准备好一些酱料。准备两瓣蒜头，剁碎；葱清洗干净，甩掉水分，剁成葱末。再把蒜蓉、葱末一起放入小碟子中，加入适量的花生油、酱油、蚝油，搅拌均匀即可。
08
煮鸡汤的时候，大火煮开后，转中小火慢慢炖，大概炖一小时，浓香的椰子鸡汤就做好了，加入少许盐，就可以喝汤了。
