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椰青鸡汤的做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:34

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5个回答

热心网友 时间:2022-07-10 14:22

材料:
鸡一只、老椰子一个、姜一块,清水适量

椰子煲鸡汤的做法:
1、鸡清洗干净,姜备用。
2、椰子一个
3、将椰子倒入碗内备用。
4、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
5、将椰肉洗净切成条备用。
6、用滤网将椰汁过滤备用。
7、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
8、将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。
9、倒入椰汁。
10、再加入适量的清水。
11、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时,时间到,用盐调味即可

功效:此汤饮能益气补血,祛风强体,滋润去燥火。

椰子:性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。
老鸡:味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。

红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、保肝,提高人体免疫力之功。枣为脾之果,常服有益,有悦肤色之功效。

特点:汤水椰香扑鼻,清甜可口。不过椰子鸡汤补益力强,不宜过量饮用,浅尝则止。

热心网友 时间:2022-07-10 15:40

入口满是新鲜的椰青和浓郁的鸡肉。

椰子鸡制作过程一

这可能是我尝过的最清爽的火锅汤。在你取笑它之前,记得装满一个碗,喝一杯温暖的饮料。

椰子鸡制作过程二

即使你是火锅的粉丝,喝了这碗之后,你也永远不会停下来。 文昌鸡将洗净切成块,然后用冷水煮。

椰子鸡制作过程三

煮沸后,清洗表面杂质,以备使用。 将6份椰子水倒入锅中,直到6分钟满,挖出椰子肉切成条状,将6至8个红枣和一半的马蹄铁放入锅中,用高热煮沸。 倒入鸡肉,盖上盖子,煮8分钟。 关热,撒一把枸杞。 简单的椰子鸡完成!

蘸料制作

将3片生姜洗净切成2小碗。 在碗里,倒入刚刚穿过姜汁的酱油,加入小米椒圈,挤压青柠汁即可

热心网友 时间:2022-07-10 17:14

喝椰汁吃椰肉,立秋后,我家常用椰肉炖土鸡,汤香浓味甜美!香甜可口的椰子汁放冰箱冷藏后再喝,冰冰凉凉,香甜又可口,我家孩子最爱喝。

喝完椰汁椰果不要扔,拿出家传大刀,使出你的洪荒之力将它劈开,用勺子挖出里里面白白嫩嫩的椰肉,当水果吃,脆脆的,甜甜的,吃不完的椰肉还可以用来煲汤,做椰子鸡汤就非常的不错,营养又美味。

椰肉含有大量的蛋白质、果糖、维生素、及多种矿物质,营养丰富,芳香滑脆,是家里老少皆宜的美味佳果,椰肉用来炖鸡汤,不仅让鸡汤更香浓,味道清甜,十分的鲜美,让人喝了一碗还想再来一碗。

椰子鸡汤的做法非常简单,首先准备食材:一只家养土鸡,椰子一个,生姜一块

椰子鸡汤的做法:

1、先将土鸡处理干净,斩成大小适合的块,锅中加清水,放姜片,葱段,将鸡肉冷水下锅焯水去腥 ,之后用清水再冲洗干净血水。

2、将焯水后的鸡肉放入锅中,加入切成小块的椰肉,放入姜片,葱结,倒入部分椰汁,再加入适量的清水,水量需能盖住所有食材,炖30分钟左右。

3、将鸡肉炖至烂熟,夹出里面的姜片和葱结,调入食盐,撒上葱花,一道美味又营养的椰子鸡汤就可以上桌享用了。

椰子鸡汤清甜而香,鲜美可口,鸡肉嫩而紧致的质感,肥美而不油腻,立秋后天气比较干燥,适合吃些进补的食物,这道椰子鸡汤,美味而又营养,最适合进补,喝一口汤,吃一块鸡,嗯~~,香,再喝一口,再吃一块鸡,不知不觉一锅就见底了!

喜欢的话,你也在家试试吧!

热心网友 时间:2022-07-10 19:06

椰子煲鸡属粤菜,是一道教清补的汤水,地道的广东主妇都会这个家常滋补汤水。而在饮宴上第一道上的菜,大多都是这个汤。

工艺:煲

口味:家常味

时间:<2小时

热量:较高热量

配料:
烹饪步骤:
1.准备食材,椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳(用那种最老的椰子,煲出的糖最香,不要用椰青)

2.在椰子上端用锐器开2个小孔

3.倒出椰汁

4.椰肉去皮

5.切小条

6.鸡洗净去掉肥膘,砍大件与凉水一起入锅加热

7.不盖盖煮出浮沫撇走

8.捞出沥干水

9.椰汁倒入汤煲内

10.放入除杞子外的全部食材

11.加入适量的清水

12.盖盖大火烧开转中小火熬1.5~2小时

13.关火前10分钟下洗净的杞子

14.关火前加盐调味,美味的椰子鸡汤就煲好了

烹饪小贴士:
挑老椰子煲好的烫会特别香甜,
鸡的肥膘一定要切掉,否则煲好的糖会很油腻,
鸡飞水时不要盖盖更易去除鸡肉的腥味和脏污

热心网友 时间:2022-07-10 21:14

椰子鸡火锅做法 蘸料怎么配?不加一滴水,只用椰汁熬的椰子鸡汤

美食故事榜:一道美食 一个故事。弘扬特色美食 传递匠心文化

椰子鸡海报美图

宋末元初,织工在海南岛研究李进纺织,通过改进纺车和织布机,开创了历史先例。 为了表达对黄道婆的崇敬之情,黎族人民经常把著名的文昌鸡送给黄道婆

椰子鸡食材美图

有一天,当他煮文昌鸡时,他把天然椰子水倒进锅里。 香甜的椰汁散发出诱人的香味。 汤很好吃,鸡肉很嫩,很清爽。 它被命名为椰子鸡。 从此,椰子鸡得到了广泛的传播,成为海南最具特色的食物

椰子鸡火锅美图

初冬天气比较干燥,吃一个新鲜美味的椰子鸡火锅,再合适不过了。

椰子鸡火锅食材美图

今天,这个锅里没有水。

椰子汁美图

入口满是新鲜的椰青和浓郁的鸡肉。

椰子鸡制作过程一

这可能是我尝过的最清爽的火锅汤。在你取笑它之前,记得装满一个碗,喝一杯温暖的饮料。

椰子鸡制作过程二

即使你是火锅的粉丝,喝了这碗之后,你也永远不会停下来。 文昌鸡将洗净切成块,然后用冷水煮。

椰子鸡制作过程三

煮沸后,清洗表面杂质,以备使用。 将6份椰子水倒入锅中,直到6分钟满,挖出椰子肉切成条状,将6至8个红枣和一半的马蹄铁放入锅中,用高热煮沸。 倒入鸡肉,盖上盖子,煮8分钟。 关热,撒一把枸杞。 简单的椰子鸡完成!

蘸料制作

将3片生姜洗净切成2小碗。 在碗里,倒入刚刚穿过姜汁的酱油,加入小米椒圈,挤压青柠汁即可

椰子鸡美图

椰子鸡火锅

有句话说得很对。好吃的食物,会因为一起吃的人而更加美味

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