糖醋排骨怎么做吗
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:13
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-26 07:34
排骨怎么做好吃？
1.排骨洗净淋干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦。
2.锅中依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖翻炒均匀。
3.在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右。
4.锅中加入少许盐和1勺醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨即可出锅。
总结
1.热锅倒油下排骨炒至表面金黄微焦。
2.锅中放入料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。
3.锅中倒入开水，水量没过排骨，焖煮30分钟左右。
4.加入少许盐和醋翻炒均匀，开大火收汁即可。
热心网友
时间：2022-02-26 06:22
菜谱做法：
1.准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的。
2.把排骨洗净后用刀斩成断。
3.姜切片，蒜切片备用。
4.芝麻放锅里小火炒熟备用。
5.锅中放水烧开。
6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。
7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。
8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。
9.开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子。
10.倒入排骨和糖一起翻炒。
11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。
12.然后倒入生抽。
13.倒入香醋。
14.再倒入姜片和蒜片。
15.再倒入清水，让清水漫过排骨。
16.然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。
17.煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。
18.然后中火收汁。
19.盛在盘中，洒上炒熟的芝麻。
20.稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。
