炖豆腐怎么能炖的入口嫩而不老
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发布时间：2022-04-21 08:41
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热心网友
时间：2023-01-08 16:39
炖豆腐这样能炖的入口嫩而不老
1，豆腐泡在加入盐的开水中， 有利于豆腐定型和去腥； 也可以放入水中焯一下；
2.,，加入适量的开水， 煮上一两分钟， 再加入切成小块的豆腐， 一起炖上两分钟，最后加入水淀粉勾起芡汁浓稠时关火即可，出锅后表面撒些小葱末，这样能炖的入口嫩而不老。
豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
热心网友
时间：2023-01-08 17:57
这跟豆腐本身有很大关系，不过一般炖豆腐等汤沸了之后直接放进去炖......记住买豆腐要买光滑而软不易烂的豆腐，那种叫嫩豆腐。如果没有加其他东西的话这种豆腐也是一流的，里面没有豆渣。吃起来比较爽口....做出来的豆腐是嫩豆腐的话绝对炖不老的。
热心网友
时间：2023-01-08 19:32
千滚豆腐万滚鱼 要等汤沸了把豆腐下锅
热心网友
时间：2023-01-08 21:23
炖的时间短点,就这样.
