发布网友 发布时间:2022-04-21 05:05
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热心网友 时间:2022-06-18 03:18
体积大、纤维多的食物:因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲。例如:新鲜蔬菜、水果。
新鲜的天然食物:新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。
例如:胚芽米的热量低于白米,新鲜水果的热量低于果汁,新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物:
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多,例如:清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
肉类尽量选择鱼肉、牛羊肉等:
肉类所含热量依种类不同,大致是:鸭肉>鸡肉>猪肉>牛肉>羊肉>鱼肉,所以尽量选择鱼肉和牛羊肉。
扩展资料
关于低热量食物
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃低热量食物能迅速补充能量,快速排除体外,不会在体内累积,所以不会形成脂肪。
资料来源:百度百科:低热量食物
热心网友 时间:2022-06-18 03:19
科学的减肥是需要合理的饮食结构,以及适量的体运动来实现的。
一、吃饱肚子也能减肥
有人以为,只要节食就能减肥,其实不然。因为食物中所含的热量不同,吃得多不一定热量摄入多,吃得少不一定摄入的热量就少。比如,吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们,减肥者在选择食物时,只要进食体积大、热量低的食物,就可以既饱腹又不长胖。
各种蔬菜中,冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低,如欲获得同样减肥效果,吃两份上述蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类,则只吃半份就够了。在水果中,西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种,所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此减肥者不宜吃杏干或葡萄干等干果。
减肥者多吃鱼类比肉类,特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看,鱼肉类的排列顺序是:鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。
豆类的热量最低,因此,豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。
减肥的关键是降低热量的摄入。因此,选择体积大热量低的食物,就可以吃饱肚子减肥。
下面介绍部分食物热量的换算公式:10克烹调油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。
二、越吃越瘦的食物
许多身体偏胖或担心发胖的人,总认为吃蔬菜不会发胖,因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上,过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜,过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?
黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。
冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪,具有较强的通便作用。
绿豆芽 含水份多,食人体内后产生的热量少,更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂肪代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪,并能减少血液中胆固醇含量。
醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒三四分钟(注意别炒焦),待冷却后,装瓶,倒入食醋腌泡,加盖封好,一周后即可食。每天早晚各吃数粒,即有减肥效果,有兴趣的读者不妨一试。
三、越吃越瘦的方法
以节食方法来减肥,其实是非常简单的,用头脑来吃东西。
不要减少饮食的量,而以改变吃的方式来代替……,可以说是现在最聪明的减肥法。首先,不要让肚子太饿再吃东西、也不要吃得太快、不喜欢的食物不要勉强吃,这些都可以是造成热量消耗不良,吃下的食物容易变成脂肪的原因。还有,每天在一定的时间用餐,比想像中还重要,因为可养成有规律的消耗。
1. 矫正不良的饮食习惯
肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的,而且缺少思考,也没有真正的鉴赏。所以,错过了许多从食物中可得到的乐趣,而且常会超过应该摄取的热量。试问,当我们大口咀嚼一大袋的洋芋片时,你清楚自己吃了多少吗?是否品尝了每一口的滋味?是否食入了过多的热量呢?
下述一位减肥者,就是一个不自觉饮食的例子。她很喜欢冰淇淋,每天晚上都会吃上一碗。在减肥指导者的要求下,她开始计算吃了多少口,同时注意每一口所带给她的乐趣(满足程度)。结果,她平均每天吃16口,并且发现,前4口是可口的,然后约10口左右,是较没有感觉的(即不自觉、习惯性的饮食);而最后两口是美味可口,因为她快吃完了。有了这些新的认识后,她明白中间的10口为多余而不需要的卡路里。
检视饮食日记时,以下数点应特别注意:
(1) 进食时间
一日之中是否集中在某个特定的时间进食?最典型的坏习惯就是早、午餐吃一点点,到了晚上大吃一顿。还有,睡前有没有吃东西?午后有没有吃点心?饮食是否不规律?另外还有一种情形,就是平日谨宋饮食规则,但是一到周末便失去控制。这么一来,一切就前功尽弃了。所以,有这种倾向的人应该积极极寻找其他活动(如运动)来代替吃东西的习惯。
(2) 吃什么
留心所选择的食物是否有特别的偏好?哪 一种食物的热量较高?可否以低热量的食物取代?会不会只吃自己喜欢的东西?最难抗拒的食物是什么?
要控制摄食量和热量。一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量,因此,对于每餐食物的内容都应细细考量。
(3) 在哪里吃
除三餐外,常在何处吃东西?是否在固定地方吃东西?看电视时,有没有吃东西的习惯?是否有非吃不可的冲动?
(4) 吃东西时,同时做些什么事
边吃边做些什么?最糟糕的就是边吃边看,例如:电视、摄影、杂志等,听收音机也要避免。“吃”是一件须集中注意力的事情,而且进食的姿势也是极重要的。此外,有没有哪个人,每次和他一起吃饭时都会过量?饮食的伙伴,也占有举足轻重的地位,往往是刺激进食的一个重要因素。
2. 吃的学问
许多减肥者会在特定的情况、时机或活动中,产生食欲,原因是他们把特定的事物和“吃”联想在一起,而在做这些事的时候,就会使人饥肠辘辘。举例来说,每天早上边吃早饭边看报,每天晚上边看电视边吃零嘴。因这些事与“吃”有了密切的关系,所以做这些事时,就会让人想吃东西。
把“吃”和其他活动划分清楚,才不致于因这些事产生食欲。只在身体真正需要补充热量时才会肚子饿,这不是天方夜谭,指导者可使用以下五种方法来帮助减肥者控制不必要的饮食。
(1) 吃饮定时
如果减肥者一天吃很多次东西,那么到了那些时间他就会觉得很想吃东西,所以拟定一个时间表对他很有帮助。定时用餐不一定是按传统一天三餐的时间用餐,而是要他依自己实际需要,找出最合适的时间表。
譬如:他固定早上七点钟吃早餐,把这点纳入时间表。如果他傍晚觉得有必要吃点心,也把它填进时间表。控制用餐的次数,包括正常的三餐饮食在内,切记不要太过苛求减肥者,让他自己选 一个可以忍受的计划。
遵循一个时间表,可以帮助减肥者不会胡思乱想、专心计划的实施。比如:计划中是晚上9点吃宵夜,即使在八点十五分肚子饿了,也可以稍加考虑这是不是真的饿,还是只是想吃东西。也可以决定要不要再忍一会儿,过四十五分钟后,到正常用餐时间再吃。
以下是位减肥者为自己设计的饮食时刻表:
时间 餐名及内容
7:00-7:20 早餐
10:30-10:45 早餐点心
12:30-1:15 午餐
6:25-7:00 晚餐
9:00-9:20 宵夜
指导者要告知者:应尽可能按表行事,偶尔违规,在所难免,但一定要全力配合时间表。当其他时候肚子饿时,最好分别清楚,那种“饿”的感觉是真正的饥饿,还是因为其他因素所引发的食欲。
(2) 别把盘子里的食物吃光
这点指导者也必须提醒减肥者注意。相信妈妈们的规矩“把盘子里的东西吃光!”是人人耳熟能说的一句话。不浪费食物的确是件好事,但在吃得盘底朝天之前,请稍微想一下。
当你把盘中的食物吃个精光,这代表你进食的量是由替你预备餐点的人决定。除非此人与你有默契,知道你需补充多少能量,否则不是过量就是不足,绝不可能恰到好处。我们习惯替人盛饭菜,总会多添一些,也就是说,你会摄取过多的热量。当你习惯把盘中的食物嘱得干干净净,便受制于你眼前的食物,除非眼前可吃的东西都吃光了,否则你不会停止的。
减肥者要努力控制自己,改变这个把食物吃完的习惯,除非真的很饿,否则,试着每次进食时,都让盘中留下一些残肴,像两颗豌豆和一小口马铃薯泥等等。这样才可以掌握自己用餐的质与量,而非受制盛装食物者。
(3) 细嚼慢咽
很多人进食时都是狼吞虎咽,味素和匆匆而过的食物,只能晴蜓点水般地接触一下,食而无味。这种吃法使用餐及享受美味的乐趣大打折扣,更重要的是,吃得太快可能会使自己失去戒心,一不小心就吃得太多。
生理机能,会在足够的时候自动发生“饱足”的信号:“够了!够了!再也吃不下了。”这过程需要大约二十分钟,而且相当复杂,所涉及的单位包括:胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快,可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此,会使生理内部控制机能脱轨。
所以指导者要告知减肥者把进食速度放慢,可使身体不致于如火车出轨惨不忍睹。减肥者从小到大已吃了上万餐,也就是说他可能已有上万次狼吞虎咽的经验,要改掉这样根深蒂固的习惯,并不容易,指导者须劝减肥者要有耐心,持之以恒地练习下列方法,直至根除旧习,养成新习惯。
有两个方法可以使进食的速度放慢,如同开车时要记得踩煞车,如此一来,才能充分品尝食物的美味。
①在两口食物之间放下刀叉、碗筷
每吃一口食物,便把叉子放下,好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去,再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样,用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。
②用餐期间稍做休息
用餐期间要稍做休息,刚开始的休息时间可能只有三十秒,但可以慢慢把时间拉长,一分钟、两分钟,最后目标是三分钟停顿的时间,可用来回想自己刚吃下了那些食物,然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验,发现动物们吃东西被打断后再吃,即使任他吃,他的摄食量也不如一气呵成的多。
(4) 专心吃
有些减肥者会在进食时,同时做别的事,如作一些自己喜欢的事,接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点:一、让进食与其他活动产生关联,难免自己不会因此产生食欲。二、不专心品尝食物,身体吸收了热量,却不会产生“饱”的感觉。
许多检验结果显示:有些减肥者吃了半袋的爆米花、45个小饼干、22个脆脆棒或四分之三磅的什锦干果,仅是吸收了热量,并没有品尝食物的滋味。
所以指导者可能建议减肥者专心进食,如找别的时间看电视,先看电视再进食或先进食再看电视。用等吃饭的时间看书,而不要在吃饭垢时候看书。“吃”的经验应单纯化,别将它和其它活动连一起。
如果这个建议听起来很不合减肥者的意,那表示他心中已有那种根深蒂固的观念,把“吃”和其它活动牵扯在一起,他心中愈讨厌这个办法,他就愈需要它。
(5) 每餐间隔6小时以上
每次进餐之后,应该避免坐卧休息,最好是积极地从事各种日常活动。连续工作6小时以后,自然会产生空腹饥饿的感觉,这个时候再进餐,会觉得食物分外地美味可口。所从事的活动,不拘内容。例如:主妇可以做家事;学生可以读书或做轻松的运动;上班族可以处理公事,或是散步等轻松愉快的活动。此外,应同时配合沐浴、体操、休息,才能顺利达成减肥的目标。
对付你的下半身肥胖
腿粗胖大大影响女性的体态美。这和遗传有一定的关系。如果你家族里大部分成员的腿都是又粗又肥,那你也大有可能大腿臃肿。运动生理学家发现,下半身的脂肪,也就是积聚在臀部和大腿的脂肪,可能是特别难消除的。在身体其他部位的脂肪都能轻易地增减脂肪细胞,但下半身的脂肪却不能这样。
要使大腿变得苗条,也有方法,且并不复杂,只要持之以恒,是完全可能做到的。以下是专家们经过长期研究后推荐的三种向粗胖大腿进攻的方法:
运动的种类很多,如果你把目标定在粗胖的大腿上,你最好还是选择一种以锻炼双腿为主的运动。因为活动大肌肉,例如大腿和臀部肌肉,你就可以增加热量的总燃烧量。
锻炼大腿和臀部肌肉的最佳运动是步行、骑自行车(包括在室内骑健身自行车)、越野滑雪、爬楼梯。
专家们认为跑步能消耗脂肪,但对腿粗臀肥的人来说,他们可能会觉得跑步很吃力、很不舒服,不想坚持下去。因此,把步行和跑步相结合是一个好方法。那就是以步行为主,途中作几次短距离跑步,每次跑步一两百米,习惯后,逐渐把跑步的时间延长。
游泳是很受欢迎的健身活动。专家们认为,如果想在游泳池中锻炼双腿,可在浅水的一端跑步,或穿若救生衣在深水的一端做跑步动作。水的阻力会使双腿活动比较费力,却不会像在地面上跑步那样须承受较大的震荡,因此是减去腿部和臀部脂肪的好方法。
要想使大腿苗条,运动量多少才足够?如果你心血管健康,那么,你应该每天运动20分钟;如果你想燃烧更多脂肪,使大腿线条更优美,最好每天早晚各运动一次,每次20到30分钟。此外,还可考虑做些园艺工作之类的活动。
运动的剧烈程度须保持在低至中等水平—充其量只可达到最高限度的60%。把运动的剧烈程度保持在这个水平上,可燃烧更多的脂肪。运动时间的长短比运动的剧烈程度更重要。要减掉脂肪,步行一小时和跑步20分钟的效果相等。
热心网友 时间:2022-06-18 03:19
普遍意义上的胖应该是脂肪增多,从这个方面和科学饮食的方面说,低脂肪,高蛋白的食物应该是比较健康的,脂肪有很多种,但它的组成主要是C.H.O.N,蛋白质.葡萄糖.氨基酸.水.二氧化碳等多种人体所必需的物质都有可能通过人体新陈代谢的各种途径转化为脂肪,想瘦,还是多做运动比较好,你每顿都吃的饱饱的,当然会胖,少吃点或干脆不吃,瘦保证没问题,就是营养不好而已,看电视上贫困的非洲儿童就知道人家是怎么瘦身的,那身材才叫骨感!
要想瘦,多吃肉!
热心网友 时间:2022-06-18 03:20
比如蔬菜多纤维植物类,多吃粗粮也是不错的选择,粗粮的糖分含量比起别的主食偏低些,
如果您想减肥的话建议多吃粗粮多纤维蔬菜类,不差钱的话雷5是饮食减肥的不二之选。