怎么自制纳豆的方法窍门
发布网友
发布时间：2022-03-07 23:47
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-08 04:08
1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；
2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；
3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；
4、如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻。
总结：
1、纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存；
2、先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了；
3、如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天；
4、如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻。
热心网友
时间：2022-03-08 01:16
不用纳豆菌不需纳豆引子自制纳豆方法
食材清单：黄豆300克 、 水
烹饪步骤：1.黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2.趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中，（我的酸奶机配置是塑料内胆，塑料制品加热不好，我将一般大小的不锈钢碗取代之），加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔（这一部很关键，需要让黄豆透气），然后盖上酸奶机盖就ok了，一般需要2天48小时时间，第二天就可以看到黄豆面上出现白霜，到面上铺满白霜，即大功告成了。用勺子一搅豆子出现拉丝状，拉丝越多越好，这就是纳豆，我们老家又叫粘豆。
最后一步：纳豆做好收藏很重要，要不吃不了几天就坏了，纳豆又不能加热，怎么办呢？可把纳豆按照每天吃的量分装并用保鲜膜包好成一小包一小包放进冰箱冷冻，每天吃一小包取一小包，吃的时候只要放在微波炉给一点温度解冻即可。非常方便，每做一次纳豆一般可以吃10天左右，坚持长期吃，一定会有好处的。
