自己灌的香肠冷冻可以放多久？

发布网友 发布时间：2022-03-08 06:20

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懂视网 时间：2022-03-08 10:41

夏天灌的香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存，以直接放入冰箱为例，具体操作如下：

1、将灌好的香肠按一次食用量分装到保鲜袋里，然后密封好。

2、密封之后放入冰箱里，放在冰箱的冷藏室或者冷冻室即可，这样不用担心天气太热会对香肠的品质造成影响。

蒸熟后放入冰箱：将灌的香肠放入清水里浸泡1-2个小时，然后在锅里放入适量的清水和生姜，接着将香肠放入锅中隔水蒸熟，煮熟后拿出放凉，最后放入冰箱里即可。

放在通风的地方：如果夏天温度不是特别高，可以将灌的香肠放在阴凉通风的地方，但这种方法保存的时间不是很长，需要尽快食用。

总结：夏天灌的香肠可以通过直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通风的地方保存。

热心网友 时间：2022-03-08 07:49

自己家灌的香肠能放冰箱冷冻保存。香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。 

香肠其他保存方式：

1、晾挂保存法，等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。 但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。 这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用。

2、白酒保存法，香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气，然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋。这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

热心网友 时间：2022-03-08 09:07

付费内容限时免费查看回答可以放通风的室内，也可以放在冰箱的冷藏或冷冻室。风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。或者用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。

如果香肠长毛很严重的话,要直接扔掉,因为这样吃了对身体很不好还有可能中毒。如果只是外皮部分有一些毛,并且非要吃的话,可以把长毛的香肠清洗一下,然后用水蒸一下。

提问我问的是，长毛了还能吃吗

回答如果长了大面积的绿色毛毛和斑点，那就千万不能吃了，有霉菌，会致癌。

提问外面长毛了，里面没事

回答如果只是外皮部分有一些毛，并且非要吃的话，可以把长毛的香肠清洗一下，然后用水蒸一下。