花甲，有人知道正确清洗方法吗
发布网友
发布时间：2022-03-05 15:40
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-05 20:01
1、将要清洗的花甲放在流动的清水下冲洗，要把花甲表面的脏东西冲洗干净。
2、将冲洗好的花甲放到盆子里，然后放入适量的温水，温水要没过花甲。
3、往盆子里倒入少量的食用盐，然后在里面滴上几滴食用油，再搅拌一下。
4、让花甲浸泡30-60分钟，浸泡后的花甲会将里面的沙子全部都吐出来。
5、将浸泡之后的花甲放到流动的水下冲洗一遍，把水控干后将其捞出来就可以了。
总结
1、将要清洗的花甲放在流动的清水下冲洗一遍。
2、将花甲放到盆子里，然后放入适量的温水。
3、往盆子里倒入少量的食用盐，然后在里面滴上几滴食用油，再搅拌一下。
4、让花甲浸泡30-60分钟，浸泡后的花甲会里面的沙子全部都吐出来了。
5、将浸泡之后的花甲放到流动的水下冲洗一遍，然后把水控干后将其捞出来就可以了。
热心网友
时间：2022-03-05 17:09
花甲的正确清洗方法如下：
1、在水中添加盐和香油
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
2、在水中添加醋
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
3、水煮冲洗花甲
将锅内倒满水，放入花甲用水煮。当锅内的水开了的时候，花甲的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉，再用水将花甲冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
但是这样的做法容易影响花甲的鲜味，我们可以将煮过花甲的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗花甲，这样可以保留部分鲜味。
4、洗后的花甲放入冰箱里
先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。
(摘自百度)
热心网友
时间：2022-03-05 18:27
第一种方法
把新鲜的花甲冲洗干净，然后沥干它的水分，放在冰箱里冻三十分钟。花甲会冻的张大嘴巴，就可以不断地吐沙了。然后，再倒入水中冲洗，差不多循环个两三次。
第二种方法
把花甲放入盐水中，记得水要没过花甲，然后加入少许的香油。这个方法比较费时间，差不多需要两个小时以上，花甲的泥沙才会全部吐干净，大家可以试看看。
第三种方法
在盆中放入清水，再加入半瓶的米醋，把花甲放入米醋水中浸泡，时间差不多是1小时。然后花甲里的沙子，就会吐的一干二净了，然后就可以放心的去烹饪。
