海参怎么泡才能泡干净
发布网友
发布时间：2022-03-07 18:27
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-07 22:48
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。
2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。
3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。
4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。
5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。
总结：
1、首先将海参冷水浸泡12个小时。
2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。
3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。
4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。
5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。
热心网友
时间：2022-03-07 19:56
方法/步骤
1将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。
3洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
4洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。
热心网友
时间：2022-03-07 21:31
付费内容限时免费查看回答您好，泡发海参的步骤如下：
准备材料：干净的容器，纯净水，冰袋，海参。
1. 泡：先用冰将纯净水温度降下来，然后将海参放入浸泡。这个过程一般2-3天，每隔12小时换一次水。尽量不要用手直接触碰海参，戴手套既卫生又防油。每一次换水之前都要先将水温降下来，然后才把海参捞出放进新的纯净水中。
2. 2-3天后，海参软透了就可以用剪刀开肚，清理沙嘴。海参肚子里的筋要完整保留。中火将纯净水煮沸后将清理后的海参放入，不需要盖盖子，水沸后煮60-90分钟，记得要用筷子时不时搅拌一下，以免黏底。煮好的海参夹起来软塌塌的。一条一条查看，然后捞出来过一下冷水，放入冰水中 还要加冰。
3. 发：重复过程，12小时换一次水。水温要够低，以冰不融化、海参不冻住为好。记得放冰箱泡发，记得戴手套。煮好后的海参尽量不要用手触碰、因为人体温度过高 触碰会导致海参表皮脱落。这个过程2-3天就差不多了，早晚换水。
4. 海参泡发好之后，放入冰箱冻硬装密封袋。想吃的时候就解冻，煲汤煮粥刺身凉拌都行
希望我的回答能给你带来帮助，也希望能得到您的赞，谢谢，祝您生活愉快～
