胆海脂酸指的是什么？
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发布时间：2022-03-07 17:14
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时间：2022-03-07 18:44
胆汁酸是胆汁中的一种重要成分。
它在脂肪代谢中起着重要的作用，胆汁酸主要存在于肝肠循环系统，并通过再循环起到一定的保护作用，胆汁酸的功能有以下几种:
第一，胆汁酸可以促进脂类的消化吸收，因为胆汁酸分子中既含有亲水性的羟基和羧基，又含有疏水性的甲基和烃核，能够降低油和水两相之间的表面张力，促进脂类的乳化。
第二，胆汁酸，还可以抑制胆固醇在胆汁中析出沉淀，也就是说，胆汁酸还有防止胆石症生成的作用。胆固醇难溶于水，随着胆汁排入胆囊贮存时，胆汁在胆囊中被浓缩，胆固醇容易沉淀，这个时候因为胆汁酸中含有胆汁酸盐与卵磷脂，它可以使胆固醇分散，形成可溶性的微团，而不易沉淀形成结石。
