红烧肉加荔枝做法
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发布时间：2022-03-06 23:24
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时间：2022-03-07 00:53
主料
荔枝 适量 猪里脊肉 适量
调料
花生油适量 白醋适量 料酒适量 淀粉适量 食盐适量 白糖适量 鸡精适量 小葱少许
步骤 1
把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜
步骤 2
用刀背在肉上拍几下
步骤 3
切成2*3cm左右的薄片
步骤 4
放入碗中
步骤 5
加入少许盐
步骤 6
加入鸡精
步骤 7
加入生粉
步骤 8
加入料酒
步骤 9
抓拌均匀后腌制15分钟
步骤 10
荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用
步骤 11
热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用
步骤 12
不用再加油，直接在锅里加少量水
步骤 13
加入料酒
步骤 14
一勺白糖
步骤 15
一勺白醋
步骤 16
少量的盐
步骤 17
用生粉勾芡
步骤 18
加入刚才炒过的里脊片
步骤 19
放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了
