格兰仕光波炉能烤蛋糕吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:56
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热心网友
时间：2023-06-25 21:08
能。
蛋糕糊装入烤盘时，因光波炉自带烤盘是带膜的那种，为方便成熟后蛋糕脱模，要将底部抹点油，但是切记四周不要抹油，因为戚风蛋糕要长高，四周抹油就粘了，蛋糕就不能扒着四壁长高。
光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热功率是一起利用这两种纷歧样的加热原理来一起加热，光波和微波一起在密闭的炉腔内对食物进行高速穿插加热，彻底解决曩昔遍及微波炉加热不均、生熟不匀的景象，热功率更高。
扩展资料：
光波炉使用注意事项：
1、用户不要用光波炉油炸食品，油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。
2、用户不要超时加热，食品放入炉内解冻或加热，如果忘记取出且时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
3、如果时间和温度没有调节好，用户刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻切断电源。
4、在光波炉内可使用多种耐高温容器，用户如果选择了微波烹调火力，用户不要用金属或带金属的容器，因为金属对微波有反射作用，不仅会使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响其使用寿命。
参考资料来源：百度百科-光波炉
参考资料来源：百度百科-烤蛋糕
热心网友
时间：2023-06-25 21:09
先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有点酸耶~为了*！还是要坚持
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
热心网友
时间：2023-06-25 21:09
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，1，将鸡蛋分离蛋清、蛋黄， 蛋黄先打发，加几滴柠檬汁，再分次加白糖30g打匀，蛋黄内色拉油打匀，再慢慢加入牛奶拌匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完拌匀。也可先将牛奶、白糖、色拉油匀，再加入面粉充分拌匀，然后加入打发的蛋黄。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。2，面粉最好要过筛，可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空气而松散，有利发泡。在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。注意:蛋白盆里不能有蛋黄、水、油，否则不易打发。蛋白必须打发至干性发泡，怎样算干性发泡呢?就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒，或将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来，3，将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀，(注意是兜匀，不是搅拌，是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀，4，在微波炉用的塑料盒(约20x20x15cm，如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。5，然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用60%-80%档火力，冬天可用强功率)，加热5分钟，取出倒扣冷却脱模。微波炉蛋糕即可大功告成。
希望我的回答帮到您
热心网友
时间：2023-06-25 21:10
蛋糕要用微波烤，我家也是格兰仕带光波的，光波加热是从上面传热下来的，掌握不好要把蛋糕皮烤糊，用微波烤的就没上面那层硬皮。
