洗了的鸡蛋能保存多久
发布网友
发布时间：2022-04-20 00:08
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-06 07:08
洗了的鸡蛋只能保存一天。
鸡蛋的存放
1、保存前清洗鸡蛋，会使鸡蛋提前变质。如果清洗了只能保存一天。生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。
2、很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，其实，完全错误，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放，一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
3、营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
4、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。
热心网友
时间：2022-06-06 08:43
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
蛋壳完整的鸡蛋，在不损坏其表层的角层保护膜，放在温度为6——10℃的情况下，一般能保持2——3个月时间。但是，洗过的鸡蛋，蛋壳外面的保护膜就会被破坏，*菌会乘虚而入，易使鸡蛋蛋白质变质，失去食用的价值。所以需要贮存的鸡蛋不能洗，更不能损坏蛋壳。
鸡蛋的外壳脏这是事实，但是若用水把鸡蛋冲洗一遍，蛋壳是干净了，却不能保存长久，很快就会变质。
同鸡蛋一样的,洗过后蛋壳中的碳酸钙会有少量溶解在水中,
使得蛋壳的通透性变强,更容易接触空气变质。存放时间会变短。
请您注意一下哟
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祝您生活愉快
热心网友
时间：2022-06-06 10:34
洗过的鸡蛋应尽快食用！否则会变质。若是多的话，应擦干蛋壳表面的水分，及时存放于冰箱，最好在2～3天内食用完。不宜过久！
鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层薄膜保护着，使鸡蛋不受细菌的侵害。但这层薄膜易溶于水，当把鸡蛋放在水中清洗时，薄膜就破坏了。空气中的微生物便很容易地通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋里，使鸡蛋变质。
安全存放鸡蛋的小窍门
1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5.有的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
热心网友
时间：2022-06-06 12:42
冰箱里大概能4、5天吧
常温下24小时
热心网友
时间：2022-06-06 15:07
鸡蛋是不用洗的，放在阴凉避光干燥的地方，自然保存即可。如果不甚洗过了，蛋的气孔经水洗后很容易沾染微生物，导致鸡蛋快速变质，权宜之计只能先放人冰箱保鲜层，尽可能地快速吃掉。
