生柿子放冰箱冷冻后怎么弄
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:49
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-25 13:08
低温保鲜一般将柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必须进行预冷处理，先使果温由常温降到5℃，再逐渐降至0℃。
针对柿果冷藏中易发生褐变、黑斑病，冷藏后易出现冷害症状(果皮灰暗、水浸状、不能正常成熟)，可在冷藏前对柿果真空渗透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包装0℃冷藏；或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或贮前47℃热处理3h。
一般将冷藏技术与其他措施如PE包装相结合，柿果贮藏期约为3个月。此外，将柿果置于-20℃的冷库处理24～48h进行速冻贮藏，待其果肉充分冻结后，放进-10℃的冷库中可贮藏1年。
冻藏虽然能最大限度保持柿果营养风味，但解冻后果实组织损坏坍塌，汁液流出，商品价值大大降低，且不便鲜食。
扩展资料
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，*至红色。含维生素A和少量维生素C。
柿树能经受约零下18度的严寒。美洲柿原产美洲，树形矮小，偶尔高达10米。果扁平，深红色到酱色，果径3至5厘米，多含几粒大而扁平的种子。
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
参考资料来源：百度百科-冻柿子
参考资料来源：百度百科-柿子
热心网友
时间：2022-05-25 13:08
1、新鲜无伤痕的柿子用清水冲洗干净表面浮尘。
2、洗净的柿子放在保鲜盒里。
3、盖好盒盖。
4、放入冰箱冷冻室冷冻一夜
5、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
6、往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。
7、10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。
8、把柿子放在干净的盘子里。
9、用手把柿子的果蒂摘掉。
10、用手轻轻的把柿子皮剥掉。
11、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。
12、淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
热心网友
时间：2022-05-25 13:09
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘
2.洗净的柿子放在保鲜盒里
3.盖好盒盖
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜
5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右
7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水
8.把柿子放在干净的盘子里
9.用手把柿子的果蒂摘掉
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
热心网友
时间：2022-05-25 13:09
1、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜
2、往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右
3、10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水
4、把柿子放在干净的盘子里
5、用手把柿子的果蒂摘掉
6、用手轻轻的把柿子皮剥掉
7、.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
8、.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
热心网友
时间：2022-05-25 13:10
有一种叫冻柿子哦，放在水里化了，还挺好吃的哦
