发布网友 发布时间:2022-03-01 15:09
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懂视网 时间:2022-03-01 19:30
奶酪和芝士的区别:
1.芝士就是奶酪,是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的,还可叫起司;奶酪也叫干酪。
2.对于中国的蒙古族和哈萨克等游民来说奶酪是他们的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,称为乳饼,干透的奶酪称为奶疙瘩。
3.奶酪是一种发酵的牛奶制品,是通过发酵得来的,奶酪的浓度很高,近似固体,营养价值很丰富。
4.每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
总结
1.芝士就是奶酪也可以叫起司也可以叫干酪。
2.蒙古族称其为奶豆腐,称乳饼,干透的奶酪叫奶疙瘩。
3.奶酪是一种发酵的牛奶制品,营养价值很丰富。
4.奶酪是由牛奶浓缩而成,是纯天然的食物。
热心网友 时间:2022-03-01 16:38
是。奶酪碎和芝士碎没有区别,仅叫法不同。都是用牛奶制作而成的奶制品。
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。