活大蒜怎么做糖醋大蒜
发布网友
发布时间：2022-03-23 08:03
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懂视网
时间：2022-03-23 12:24
怎样做糖醋蒜？
1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。
2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。
3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。
4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，放到阴凉的地方，大概20天左右即可食用。
总结
1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫。
2.把大蒜放入淡盐水中浸泡。
3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌。
4.把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁。
热心网友
时间：2022-03-23 09:32
食材明细
大蒜500g
盐适量
冰糖200g
醋适量
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
糖醋大蒜的做法步骤
1
将蒜剥掉外皮洗净，用少量盐腌制一天，中间翻拌一下。
2
将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
3
放入适量冰糖。
4
倒入香醋盖过冰糖。
5
用保鲜膜封口。
6
放阴凉处一个月即可食用。
小窍门
冰糖可用红糖代替，糖的量可按自己的喜好放，盐放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。
