孕妇能吃隔夜菜吗
发布网友
发布时间：2022-03-23 07:58
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-23 12:19
隔夜饭菜能不能吃？
不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，变质，导致食物中毒。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，盐便会还原成亚盐，有致癌作用，加热也不能去除。
总结
隔夜饭菜不能吃。
热心网友
时间：2022-03-23 09:27
相信大家听得最多的就是隔夜饭菜不能吃，特别是对于特殊人群来说更不能沾，孕妇作为特殊人群，在整个孕期都处于比较特殊的时期，因此对饮食及日常保健是比较严格的。那么孕妇能吃隔夜饭菜吗？
孕妇是不宜吃隔夜饭菜的。孕妇在孕期承担着两个人的营养，因此需要多吃富含营养的食物，多补充营养，才可增加抵抗力，从而使宝宝变得更加健康。然而隔夜饭菜的营养价值低，还含有对人体有害的致癌物质。
如果孕妇长期吃隔夜饭菜的话，不仅不会吸收所需的营养成分，还会使自身免疫力下降，极易生病，从而影响宝宝的正常发育，因此孕妇应尽可能多吃新鲜食物。
大多数的隔夜菜肴都会产生亚*盐，然而，隔夜菜肴的亚*盐含量取决于温度和储存时间，因此需要将隔夜饭菜储存在冰箱中。
虽然食物是煮熟的，但会有细菌。把隔夜饭菜放在空气中时，细菌会繁殖。因此如果还在吃隔夜饭菜的话，相当于在吃细菌，对人体伤害是比较大的。
随着时间的推移，隔夜饭菜的营养价值开始下降。特别是食物中的维生素C流失的最快，因为隔夜饭菜会经过反复的加热，而维生素C是最怕热的，因此越热越少，所以过夜的食物对于人体补充营养是没有作用的。
热心网友
时间：2022-03-23 10:45
这个肯定是不能吃的。因为营养流失较大，不新鲜容易引起胃肠不适。对自己和宝宝不利。你在做产检时候，医生跟你讲了要吃新鲜蔬果对吧。
热心网友
时间：2022-03-23 12:20
孕妇不可以吃隔夜菜
隔夜菜的危害
1、隔夜菜的危害
有些隔夜菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚*盐。一些高蛋白高脂肪的剩菜,空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。
2、什么菜一定不能隔夜吃
2.1、海鲜只吃新鲜的
最不该食用的剩菜非海鲜产品类莫属。鱼贝类的海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品,它们的肠胃中存有各种细菌和*物质,如果不是现杀现煮,很可能是已经由内而外*了的食物!
2.2、隔夜银耳不要吃
因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,*盐会还原成亚*盐。
2.3、叶菜不要隔夜
通常茎叶类蔬菜*盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
3、什么菜可以隔夜吃
3.1、瓜类蔬菜
在所有的蔬菜中,瓜类蔬菜的亚*盐含量是最低的,并且放置时间久了,也不会轻易出现变色、变味的现象。这类菜品放在冰箱里,第二天继续食用也是可以的。
3.2、肉类
红烧和炖煮的肉类是人们喜爱的食物,有些人是无肉不欢的,几乎每天都要吃肉。但是烧肉往往烹饪的时间较长,很多人并没有那么多的时间。因此,往往会一次性多烧一些肉,吃不完就放到下一顿接着吃。我们知道,肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多,而维生素相对较少。因此,即使加热了很长时间,甚至加热了多次,但其中的营养成分损失并不严重。因此,只要储存得当,肉食放隔夜也是完全可以的。
