晒笋干需要焯水吗

2023-05-09 来源：要发发教育

晒笋干不需要焯水。晒制笋干是一种传统的加工方法，将鲜嫩的笋切片或切段后，直接晒干。晒制过程中，太阳能和自然风力会将水分逐渐蒸发，使笋片变干。由于晒制过程较长，水分会逐渐蒸发，从而达到风干的目的，因此不需要进行焯水处理。

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