1、大部分的人群在使用之后都能够起到抗衰老、降血糖、帮助消化等作用；但是孕妇避免使用，因为有可能会影响到胎儿的生长健康。
2、感冒发热的病人也是不适合食用石斛的，在吃的之前，一定要等感冒病症完全康复之后在进行食用最佳，而且对于一些过敏体质的人群来说，在服用之前一定要了解清楚自己对霍山石斛是否过敏，如果过敏的话一定要禁用。
3、对于正处于青春期的儿童少年，或者是青壮年来说，霍山石斛也是不适合这类人群食用的，因为这类人群通常体制非常好，而且基本的营养都可以保障，如果没有其它的不良生活习惯影响的话，那么就不需要食用霍山石斛，因为他们身体中的阴阳是处于平衡的，如果食用霍山石斛，反而会打破这种平衡的状态。