有一定的去火功效。
上火从中医理论解释，属于中医热证的范畴，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛就会上火，上火症状通常表现为眼睛红肿、口角糜烂、咽喉肿痛等。
葛根粉味甘、性凉，入胃经，具有清热解毒、解热除烦、生津止渴等功效，可以帮助解内热，缓肝胃之火，常用于治疗烦热、口渴、解酒、牙龈肿痛、口腔溃疡等症，所以葛根粉是具有一定的去火功效的。
葛根粉怎么吃去火
1、取葛根粉30克左右放入碗中。
2、倒入约30毫升的温水，搅拌均匀。
3、再冲入沸水约150-200毫升，搅拌至粘稠的半透明状。
4、可适当加入白糖或蜂蜜调味。
5、也可将冷却的葛根粉放入冰箱冷藏成葛冻食用。
葛根粉去火一天吃几次
1-2次就可以了。
用葛根粉去火1-2次就可以了，不宜过多，因为葛根粉药性甘凉，服食过多，肠胃无法完全吸收，且葛根粉的寒凉之气反而会损伤脾胃，影响脾胃健康。
用葛根粉去火要注意什么
1、不宜空腹服食。葛根粉药性偏凉，空腹服食易刺激肠胃，可能会引起腹泻、腹痛等不适，一般建议葛根粉在饭后半小时至一小时服食。
2、不与其它刺激食物同食。如：烟酒、油炸食品、咖啡等，服食葛根粉后再吃这类刺激性食物可能影响葛根粉的药效。
哪些人不能吃葛根粉
1、气虚胃寒者慎食。葛根粉性寒凉，胃寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，引发或加重呕吐、腹泻、腹痛等不适，所以不建议气虚胃寒者服食葛根粉。
2、孕妇少吃。葛根粉属于凉性食物，孕期服用可能会加重体内寒气，影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的发育，所以建议孕妇少吃葛根粉。
3、低血压、低血糖患者少吃。葛根粉中含有的葛根素成分，这种成分可以降低体内血压、血糖水平，低血压、低血糖患者过多服食后可能引发头晕、心悸等不适。