各种常见的瘦肉粥的做法
2024-03-17
来源：要发发知识网
1. 瘦肉蔬菜粥：
材料：清水、瘦肉、大米、蔬菜（如胡萝卜、青菜）、盐、生姜。
做法：将大米用清水浸泡20分钟，将瘦肉切成薄片，蔬菜切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入大米，转小火煮30分钟。加入蔬菜和煮熟的瘦肉，继续煮10分钟。最后加入姜片和适量的盐调味，煮开即可食用。
2. 瘦肉豆腐粥：
材料：清水、瘦肉、米饭、豆腐、盐、葱花。
做法：将米饭用清水冲洗干净，将瘦肉切成薄片，豆腐切成小块。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入米饭，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和豆腐，继续煮10分钟。最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可食用。
3. 瘦肉粟米粥：
材料：清水、瘦肉、糯米、粟米、盐、胡椒粉。
做法：将糯米用清水浸泡2小时，将瘦肉切成小块，粟米剥粒。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入糯米，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和粟米，继续煮10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可食用。
4. 瘦肉木耳粥：
材料：清水、瘦肉、大米、木耳、盐、鸡精。
做法：将大米用清水浸泡20分钟，将瘦肉切成薄片，木耳泡发后切成丝。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入大米，转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和木耳，继续煮10分钟。最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可食用。
以上是常见的几种瘦肉粥的做法，可以根据个人口味进行调整，添加适合自己的配料。
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