要使排骨炖玉米最好吃,以下是一个简单的做法:
材料:
- 500克排骨
- 2个鲜玉米
- 1个洋葱,切片
- 3瓣大蒜,切碎
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量水
- 适量葱花和香菜,作为装饰
步骤:
1. 将排骨切成小块,用开水焯水去除血水和杂质,然后沥干备用。
2. 玉米去皮并切成小段。
3. 在一个大锅中,加入适量的油,将排骨煎至两面金黄。
4. 加入洋葱和大蒜,炒香。
5. 加入生抽、老抽和料酒调味。继续翻炒均匀。
6. 将玉米段加入锅中,翻炒片刻。
7. 加入足够的水,盖上锅盖,炖煮30分钟至排骨变得柔软。
8. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
9. 撒上葱花和香菜作为装饰。
10. 关火,盖上锅盖静置片刻,让味道融合。
这样炖制出来的排骨炖玉米会有浓郁的香气和口感鲜嫩。可以搭配米饭一起享用。