三文鱼刺身可以放冰箱1-2天。新鲜的三文鱼买来应尽快食用完,因为裸露在外的鱼肉极易腐败。若吃不完可放进冰箱进行保存,放置于冰箱内可延长三文鱼的保质期限,保存1~2天其新鲜口感不会变。
三文鱼刺身做法
主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。
辅料:绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。
步骤:
1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2、三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。
3、再切一些薄片,摆成花形。
4、黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。
5、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。
特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。