民以食为天，饮食是我们生活中十分重要的一件事。一般人都是保持一日三餐，这样有利于养成良好的饮食习惯。不过人们对于晚餐的态度差距很大，有的为了减肥直接不吃，有的早上吃的比较随便，晚上就吃的十分丰盛。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
在距离睡觉至少3小时，最好是下午六七点的时候，吃晚饭最为合适，这样有利于食物的消化。如果晚饭吃得太晚，食物还没被充分消化，肠胃还在努力消化食物，这样会影响到睡眠。早点吃晚饭，也可以让人在睡前还有时间运动，因为吃完饭后不宜马上运动。一定的运动可以使人不容易长胖，从而可以保持比较令人满意的体重。
常听人说，晚饭要吃少，七分饱就好。所谓的七分饱，大概就是还没有感觉到撑，也没有负担感，可能还吃得下一些食物，也还想再吃一些，但是如果不再进食，也不会觉得难受，再吃多一点反而容易吃撑，影响晚上良好的睡眠。一般来说，正常的晚饭是吃到七分饱就好了。
如果是需要减肥的话，那就要少吃一些，吃平时食量的一半就可以了。这样，睡前可能会稍微有点饿，还会想吃一些东西，不过不要在睡前再吃东西，稍微有点饿是不会太影响到睡眠的。
大多数时候，晚饭要吃的清淡些，不要太油腻，少吃红烧肉、炸鸡、烧鸭之类的食物，如果想吃，最好在中餐吃，但也要少吃。值得注意的是，晚饭吃肉最好不超过50克。如果晚饭时真的想吃些肉，可以选择清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾这些蛋白质含量丰富、脂肪比较少的肉类。另外，晚饭要多加些蔬菜，补充一下身体所需要的维生素。
此外，很多人都有在晚饭后就坐着或者躺着的习惯，这样其实对身体不太好，不利于食物的消化。饭后要适当地运动一下。不过，饭后运动时间也是有讲究的，如果是温和的运动，比如散步，在吃过晚饭后20分钟就可以去了，但注意，不能吃完饭就马上去散步。如果是跑步、瑜伽这样运动量比较大的活动，应该安排在饭后2小时以后。
晚饭要少吃，但也不能太绝对，不能一概而论。对于那些上夜班的工人、“开夜车”的学生和做文字工作的人，不仅晚饭要吃得稍饱一点，也应适当加上一点夜宵。晚饭后2小时左右可以喝一杯牛奶，吃几片饼干或者吃一个苹果，都可以填补饥腹，增加热能，保持精力。