一般,纯牛奶中所含的主要营养成分有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等等。
其中,活性钙是最有利于人体吸收的,纯牛奶中的碳水化合物分成两类,一类是人可以吸收利用的有效碳水化合物,如:单糖,双糖,多糖;另一类是人不能消化的无效碳水化合物,如:纤维素。
由此可见,纯牛奶是含糖的。