什么样的三七花好

导语 INTRODUCTION

三七花性凉味甘，具有清热去火、平肝降压、抗衰老和增强免疫力的功效，越来越多人喜欢喝三七花泡的茶当保健品，但是市场三七花茶种类众多，我们在选购三七花时不知什么样的三七花好？如何鉴别真假三七花?其实挑选鉴别花茶主要从三七花识别、外形、生长时间、长柄和短柄、干度等方面选购，下面懂视小编为你介绍三七花挑选和鉴别技巧，3分钟教你选到好的三七花。

三七花介绍

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什么样的三七花好

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质量好的三七花

颜色：青绿间黄色

形状：半球形、紧密短柄

质感：干燥易碎

口感：先苦后甘甜

PK

三七花哪种好

质量差的三七花

颜色：暗沉黄黑色
形状：散乱、长柄
质感：湿软有韧性
口感：苦涩怪味等

PK结果

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三七花怎么选

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1、看三七花来源

三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有文山的三七花才是比较好的，所以在网上购买时要看清楚，选择文山三七花，从文山当地发货的商家。

2，选择三年或四年的三七花

指此株三七栽种了几年后采的花就称几年的三七花，三七种植了三年采收的花称为三年花；三七种植四年采收的花称为四年花。市场上以三年和四年的三七花为主，其中四年三七花质量更好，含皂苷量更高，效果好。

3、看三七花外形

质量好的三七花花朵大小年份越长的，花朵较大，小花数量多，颜色鲜绿越紧实越好，三七花花朵要紧实、圆团，说明有皂苷效含量高，质量等级就越好。相对来说，三年花花朵小，没有四年花花朵大，三年三七花颜色要比四年三七花更绿，感觉很嫩，四年三七花偏黄。

4、看三七花颜色

优质三七花泡水后呈现浅绿色，无杂质沉淀，汤色透亮，花朵颜色呈现嫩绿色，花穗慢慢散开。质量差的三七花泡水后呈现黄绿色，会有一些沉淀物，甚至会有泥沙沉积。

5、看三七花干度

三七花越干越好，干度直接影响三七花的贮藏效果和价格，干度好的三七花置一朵于手中，没有粘性的感觉，能完全搓细。干度不高的三七花显得湿软，不干脆。

6、看三七花柄

选不带花柄或者花柄短的三七花，花柄不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。四年云南三七花花柄比三年花更短更粗，三年花的花柄会比四年花嫩一些。质量差的三七花花柄长、花型不均匀很杂乱，色泽也暗淡。

5、闻三七花味道

味甘苦四年花味道比三年花味道更浓，可以冲泡的时间会更久

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