银杏果又称白果，不管男女都是可以食用的。
但是白果有一定的毒性，过量的食用会引起腹胀、恶心的情况，尤其不能生食，因为生吃的毒性比较强，所以尽量要做熟再吃。
生吃了白果怎么办1、如果是少量的生吃了白果，由于剂量不大可能不会使身体立刻出现中毒反应，可以多喝水促进排泄。
2、但是如果大量生吃，就会容易出现中毒，发生恶心，呕吐，腹泻，腹痛的情况，可采取催吐可以起到一定的解毒的作用，最好是立即就医，在医生的指导下进行催吐或洗胃等方式帮助清理身体内的毒素，情况严重的还需根据病情予以对症治疗。
白果可以长期吃吗白果可以长期适量吃。
白果在每天适量的食用下有良好的保健作用，可以缓解哮喘、改善脑的营养，治疗肠管痉挛，但是白果有一定的毒性，长期服用，毒素会逐渐积累在体内，无法完全排出，长期下去可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，因此不建议长期大量吃，否则会对身体造成一定的伤害。
白果的作用与功效1、止咳化痰白果有平喘平咳、止咳祛痰、收敛肺气的功效，对哮喘、肺病咳嗽、痰浊、感冒咳嗽等疾病有一定作用。
2、抗菌作用白果里含有白果酸、白果酚，具有一定的抗菌杀菌作用，对于呼吸道感染性的疾病有很好的治疗效果。
3、抗衰老白果表皮中具有可以清除超氧自由基、防止色素颗粒形成、减少色素颗粒数量的物质，能延缓细胞的衰老，提高细胞活性，具有抗衰老的功效。
4、保护心血管白果中含有黄酮苷，可以扩张血管，促进血液循环，还有利于扩张冠状动脉，降低心脑血管疾病及高血压发生的风险。白果中还含有一些天然活性因子，可以提高人类血液中血小板的活性，促进血小板流通，防止血栓生成，它对于人类高发的冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。
5、预防老年痴呆银杏果中含有核黄素，胡萝卜素，以及微量元素锌和天然多糖等营养成分，可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，预防老年痴呆，提高大脑功能。