不能吃。
哈密瓜出现一部分发烂的情况时，则说明整个哈密瓜已经被大量细菌微生物滋生，这些细菌微生物将哈密瓜中的营养物质分解后，就会导致哈密瓜出先腐烂、异味、变色等情况，这样的哈密瓜不仅没有食用价值，还会产生有害物质，食用后容易引起身体不适的情况，因此哈密瓜烂了一半，另外一半也不能食用。
吃了烂哈密瓜会中毒吗可能会出现食物中毒的情况。
哈密瓜受到细菌微生物的侵袭后，有适合的温度和湿度时，就会代谢出有毒物质，甚至出现霉变的现象，食用后可能会引起食物中毒，使人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的情况下，可能会对生命安全造成威胁，因此出现不适时建议及时就医治疗。
哈密瓜烂了是苦的吗一般不是。
哈密瓜发烂是一种变质，而食物变质是一个复杂的化学反应过程，不同的营养成分被迫害后，产生的味道会有所差别，而哈密瓜富含糖分、蛋白质、脂肪等元素，在细菌微生物的作用下，大多数产生的是酸臭味、腐臭味、哈喇味等，要是有霉变的现象时，还会产生霉味，一般不会出现发苦的情况。
哈密瓜怎么保存时间长冰箱保存。
哈密瓜的果皮较厚，在没有切开的情况下，放在阴凉干燥处就可以防置较长时间，但要是想要保存更长时间，则可以放入冰箱，冰箱的温度较低，可以抑制细菌微生物的生长繁殖，相对于在常温环境下，可以使哈密瓜的保存时间更长。
尤其是哈密瓜切开后，没有果皮的保护，果肉会更加吸引细菌微生物，只有放入冰箱中，才能延长保存时间。