可以。
玉竹味甘性平微寒，其中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，是可以将其泡水喝的，具有一定养阴润燥、生津止渴等作用，适宜肺胃阴伤、燥热咳嗽以及咽干口渴等人群进行饮用，有利于其身体的恢复。
玉竹可以长期泡水喝吗不建议长期泡水喝。
虽说玉竹泡水喝的营养价值以及药用价值比较高，具有较强的养生保健作用，但毕竟玉竹是一种中药材，而中药材都是具有一定副作用的，将其长期泡水喝，难免对人体具有一定毒副作用，除非自身身体原因需要长期喝，否则一般是不建议长期泡水喝的。
玉竹泡水喝的五大禁忌玉竹泡水喝主要有以下禁忌：
1、玉竹是一种中药材，加上其性质偏寒，因此不宜过量喝，否则可能会对人体的脾胃健康造成威胁。
2、脾胃虚弱的人群肠胃功能是比较差的，而玉竹泡水具有一定药性，过量喝玉竹泡水，那么可能会加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
3、对于经期的女性来说，肠胃比较虚弱，并且经期期间不宜吃辛辣刺激、寒凉等食物，玉竹泡水性质偏寒，女性经期间过量喝那么可能会加重自身肠胃负担。
4、孕妇体质比较特殊，而玉竹作为一种中药材，一般孕妇无特殊需求的情况下，是不建议喝玉竹泡水的，避免对自身的肠胃造成威胁，威胁胎儿的健康。
5、玉竹泡水有一定润肠通便的作用，对于腹痛便溏者来说，过量喝玉竹泡水，会加重其不适症状。
玉竹泡水喝的正确方法主要做法如下：
1、首先将玉竹准备好。
2、然后将玉竹清洗干净。
3、之后将其放在杯中，倒入适量开水。
4、最后盖上盖子，焖上五分钟左右即可饮用。