星空蛋糕哪里有卖
七夕还只会送花和巧克力？近日一款星空蛋糕刷爆朋友圈，和之前的星空蛋糕相比，这款要更加小巧，搭配最美星空酒，绝对是今年七夕最美的风景！
能制作出这样美腻的蛋糕的人，应该是心灵手巧的妹纸吧？
非也。而是这位帅气的米其林大厨周聪，虽然在当大厨之前，人家是个程序员。
但对美食的热爱，让他跨界成功。2015年，他创立了自己的美食品牌sweet only。并于2016年加入了欢投网。
偶然的机会，外地客户找他预定星空蛋糕。由于星空蛋糕不易存储，所以便想办法做出了星空盒子蛋糕，运送便利，口味不减分毫。
星空蛋糕多少钱一个
四种星空可供选择，还有两款小清新的样式，总有一款是你喜欢的——玫瑰覆盆子，红浆果提拉米苏，百香果芒果、柠檬生姜，牛轧糖坚果，芝士海盐，6种口味可供选择，每个口味都是不一样的小惊喜。而这种星空盒子蛋糕有个简单好记的名字——HT。
上层的星空层均用法国DR色粉，绚烂的外表下是美妙的口感。
中间白色的是慕斯层，软绵绵的白色，一勺下去奶香四溢。
最底部的慕斯底，口感丰富，厚实的口感中迸发出奶油的香甜。
说了那么多，不如吃一口来得直接。
要买的人可以搜索产品+品牌名称，一定能找到的！
星空蛋糕的做法
1、取一锅，倒入100g细砂糖、200g葡萄糖和100ml水，加热后倒入一碗中，做葡萄糖浆。将300ml牛奶加热，放入泡软的10g吉利丁片，轻轻搅拌，至吉利丁片完全溶解，关火，倒入80ml葡萄糖浆。
把它们全部倒入搅拌机中，放入600g白巧克力，滴入2-3滴食用色素，搅拌均匀后，再倒入一碗中，放进冰箱冷藏6个小时以上，做淋面酱。
2、将300g奶油奶酪放入一碗中，加入20g细砂糖、30ml牛奶， 用搅拌器搅拌均匀。
取一碗，放入200ml淡奶油、30g白砂糖，搅拌至有轻微的波纹，再将它们倒入打发过的奶油奶酪中，翻拌均匀。
取一锅，倒入10ml牛奶，小火加热，放入5g泡软的吉利丁片，轻轻搅拌，将它们倒入奶油奶酪中，快速搅拌均匀后，倒进模具中，震荡至没有气泡，放入冰箱2小时，做成慕斯，为蛋糕的主体。
3、把淋面酱取出分成3份，分别滴入蓝、紫、薄荷绿三种颜色的食用色素，轻轻搅拌，加入2g闪光色粉，搅拌均匀， 再将三种颜色的基础酱，根据个人喜好按不同比例混合
取出冰箱中的慕斯，用火枪脱模，放置于架子上，沿慕斯的四周倒上三种颜色混合过的淋面酱，直至铺满蛋糕表面，完成。
小贴士
1、淋面酱是甜品中的一种重要装饰，白色基础酱可以混合不同的食用色素，而显现出不一样的颜色，淋面酱表面细滑光亮，可以给甜品带来镜面反光的效果，多种颜色的淋面酱可以混合，蛋糕上星空图案的出现就是这个原理。
2、闪光色粉是一种可食用的色素，主要由贝壳研磨而成，粉质细腻，外表闪亮，一般有金、银两种颜色，可溶于各种饮料和液体，并且食用对人体无害，除了用于蛋糕等甜品的制作，还可以用来做星空酒、星空果冻等。