小米粥生活中经常可以见到的粥类，营养价值高，味道好，是早餐的必备之选！那么问题来了，小米粥的热量到底高不高呢？一碗小米粥的热量是多少呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！
一碗小米粥的热量是多少
小米粥是生活中很常见的一种粥，一般大家食用小米粥都是为了滋养身体，但是关于小米粥，很多人最在意的还是小米粥的热量。那么小米粥的热量高吗？小米粥的热量是多少？
热量不高
小米粥的热量并不高，100可小米粥的热量也仅为46大卡，而一小碗小米粥约为300克，其热量也只是138大卡。由此看见小米粥并不算热量很高的食物，平时食用能补养身体，减肥期间食用也不存在太高的长胖风险，所以还是推荐食用的。
营养功效
小米粥是用小米为主要材料煮熬而成的，所以小米粥的主要营养价值也来自于小米。小米又称栗米，含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1等营养成分，食用能够补充大量人体所需的营养。而除了营养丰富之外，小米还具有开肠胃、补虚损、益丹田的作用，适宜气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳的人食用。另外产妇生育后食用小米粥还能滋阴养血，十分有益。
食用须知
很多家庭都会煮小米粥食用，并且还会添加一些其他的食材到小米粥，而最适宜和小米一起混合食用的是大豆和肉类食物。这是因为小米中氨基酸缺乏赖氨酸，而大豆以及一些肉食的氨基酸中又富含赖氨酸，能够补充小米所缺少的营养，非常互补，所以大家在煮小米粥时可以加一些豆类或肉食。
小米粥怎么熬
熬小米粥冷水泡米很重要
很多人熬粥就是直接将米投入锅中，这种做法看起来简单，但是想要小米粥熬的好，需要在米下锅之前做好更多的工作，只有做好了前期的准备工作，付出多了，当然熬粥也会更好。在米下锅之前，需要对小米进行1-2个小时的冷水浸泡。浸泡之后，小米能够提前发胀，减少煮粥的时间。再者，冷水浸泡使得接下来热水煮粥的时候，米粒能够充分受热形成内外的温度差，从而促使米粒更快爆裂，煮出来的粥能够更糯软，不会是一粒一粒的米粒了。所以在煮粥之前不要嫌麻烦，多泡一会儿米，煮出来的粥会更加可口。
熬小米粥热水下锅
在浸泡小米的时候，可以先将锅中的谁烧沸腾，在米泡好的时候就可以直接下锅。之所以热水下锅，能够大大缩短了熬粥的时间，此外，利用了浸泡过后的米粒的内外温度差，能够充分使得米粒爆裂，熬出来的粥更加软糯，也不会出现清水和米粒一粒一粒的情形了。在热水下锅之后还要记得不断用勺子一点点搅动，这样受热更加均匀。记住这两点，就可以轻松熬出可口的小米粥了。所以不妨在家试试吧。
适宜孕妇食用
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。