去除污渍、脏物。
一般来讲，柠檬都是直接带皮食用的，柠檬表皮上带有一些灰尘、脏物及蜡质，而食盐带有一定的清洁作用，用盐清洗可以将这些物质大部分都清除掉，将柠檬清洗干净，以增加食用柠檬的安全性。
用盐洗柠檬是干洗还是湿洗
干洗加湿洗。
用盐洗柠檬不能单单只有干洗或湿洗，单独清洗的方式并不是很好，一般建议将这两者方式搭配清洗的效果才更好。
柠檬用盐水泡多长时间
10分钟左右。
将柠檬放到盐水中浸泡，一般只需浸泡10分钟左右的时间就可以了，基本上十分钟左右可以将柠檬表皮上的脏物浸出。
柠檬用盐洗多久才干净
15分钟左右。
柠檬用盐浸泡十分钟左右后，然后再用食盐搓洗几下，将食盐洗掉后，再用清水冲洗干净即可。
用盐洗柠檬后需要清洗吗
需要。
用盐清洗了柠檬之后，表面会有一些小盐粒粒的残留，而且表皮也会带有盐味，如果不去清洗，直接就切片泡水的话，容易改变柠檬的口感，而且也不怎么干净，因此，建议将柠檬用盐洗后，再用清水冲洗几下即可。
怎么用盐洗柠檬
方法：
1、将柠檬在流水下先粗略的冲洗一遍。
2、然后将柠檬放到盐水中浸泡十分左右。
3、浸泡好后，倒点食盐在手上，双手搓洗柠檬即可。
没有盐怎么洗柠檬淘米水清洗
将柠檬在淘米水中浸泡15-20分钟左右，然后用手轻轻的搓洗柠檬表皮，最后在用清水搓洗干净就好了。
淀粉水清洗淀粉水也具有一定的清洁作用，能将柠檬表皮的脏物去掉，一般建议在淀粉水中浸泡15分钟的样子，然后再用清水干净就好了。
食醋清洗食醋有一定的抑菌作用，可以将柠檬用食醋水浸泡10分钟左右，然后再用水冲洗干净就可以了。