鹌鹑蛋的个头比较小，但是一直被视为蛋类中的上品，由此可见鹌鹑蛋的食用价值是不可小觑的。那么，市面上的鹌鹑蛋多少钱一斤呢？今天小编来和各位分析一下鹌鹑蛋的最新价格信息。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋多少钱一斤2016
河南郑州鹌鹑蛋价格，4.2元/斤，保持平稳。
河南卫辉鹌鹑蛋价格，4元/斤，价格下降。
广西柳州鹌鹑蛋价格，4元/斤，价格下降。
河南武陟鹌鹑蛋价格，3.9～4元/斤，保持平稳。
山西高平鹌鹑蛋价格，4元/斤，价格稳定。
山西晋城鹌鹑蛋价格，4.2元/斤，价格上涨。
山东潍坊鹌鹑蛋价格，4元/斤，价格稳定。
安徽蚌埠鹌鹑蛋价格，3.8元/斤，价格下滑。
鹌鹑蛋如何选购储存
1、鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。
2、鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。