2017年初,白羽肉鸡短期内供应大增,消费又受人感染H7N9流感巨大冲击,产业链各环节价格大幅下跌,肉鸡价格一度跌破4元/公斤,创十一年新低,奠定全年进入“减量换价”的循环模式。4季度,白羽肉鸡市场行情再次转弱,特别是10月份,毛鸡价格不断下跌,鸡苗销售困顿,市场被迫毁苗,鸡苗销售率一度落至80%,父母代种鸡再次普通向下调节产能,支撑11月后期市场价格波动回升,不过预计涨幅不大。
一、供应端持续快速波动
3季度父母代种鸡存栏恢复,4季度理论供应量再增,市场行情转弱
上半年,父母代种鸡持续大规模调节后,2季度后期及3季度前期父母代种鸡存栏偏低,支撑市场行情好转,3季度白羽肉鸡产业链市场价格创年底新高,父母代种鸡调节力度减弱,在产种鸡存栏恢复,增加4季度供应量。
行情转弱,种鸡场再次向下调节产能
进入10月份,毛鸡供应量明显增加,而需求端仍无回升,市场行情快速转弱,毛鸡价格低点跌破6元/公斤,鸡苗价格长期运行于1元/羽左右,父母代种鸡场亏损幅度加大,经营压力大,普遍缩减当前父母代种鸡存栏。据调查:部分公司提前淘汰掉前期强制换羽种鸡;部分种鸡场淘汰种鸡周龄提前至56-60周;另有部分种鸡场对54-60周龄以上种鸡采取强制换羽措施。据博亚和讯数据库监测,10月底,在产父母代种鸡存栏环比下降5%,降低后期商品鸡苗产量、及毛鸡实际出栏量。
二、需求端支撑力度不足,肉鸡市场价格偏低运行
鸡肉需求乏力,限制毛鸡、鸡苗价格涨势当前终端市场鸡肉需求仍无大幅回升迹象,且受最严环保影响,北方多地工厂、工地停工,屠宰场多个鸡肉销售渠道不畅,鸡肉价格上涨缓慢,限制毛鸡及鸡苗价格涨势,因此预计后期毛鸡、鸡苗及鸡肉价格均以震荡小幅上涨为主,难以突破今年8月份均价。
三、产量下降,市场价格小幅回升
11月份,商品鸡苗产量下降,但因10月份种蛋囤积,11月前期鸡苗量变动幅度小,11月中旬后,鸡苗产量环比降幅增加至3%以上,支撑鸡苗价格回升至1.5-1.8元/羽。11月下旬,鸡苗产量处于偏低位置,预计仍可震荡上涨至2元/羽。
10月鸡苗销售率低,支撑11月份毛鸡价格回升
10月份商品鸡苗销售率降低,11月中旬后,毛鸡出栏量小幅下降,支撑鸡价震荡回升,近期毛鸡价格由月初的6.3元/公斤缓慢上涨至6.7元/公斤。
12月份毛鸡供应量仍是以降为主,预计12月份毛鸡价格仍是小幅回升,均价或可回升至7元/公斤左右,带动鸡苗价格回升至2元/羽。
华禽菌:行情不好,养殖户更需要转变观念,优化生产方案,不盲目生产。
禽流感又发生变异:内地首次从鸡分离出H9N6病毒
活禽市场是人感染禽流感病毒的重要来源之一。近日,中国疾病预防控制中心病毒病所联合江西省疾控中心在Arch Virol杂志上发表题为《Identification of a novelreassortant A (H9N6) virus in live poultry markets in Poyang Lake region, China》的论文,研究首次在江西省南昌市鄱阳湖区分离鉴定了一株新型重配H9N6流感病毒(JX-H9N6)。与以往报告的H9N6不同,JX-H9N6起源于2014年H9N2和H6N6两种病毒的重组,虽然该H9N6病毒显示为低致病性特征,但是其HA、PB1、PA、M和NS蛋白存在多个可增加哺乳动物的传播力和毒力的突变。目前,H9N2和H6N6 禽流感 均广泛分布在家禽中并有助于产生新的重组病毒并造成人类感染,本研究再次强调了加强禽类监测对早期预测人类感染的重要性。
中国活禽市场缺乏生物安全措施导致了活禽市场各种禽流感病毒传播和累计,根据“基因调频”理论,家禽种类混合的养殖会促进流感病毒的种间传播和重组。近年来,中国报告几种新型重组病毒引起的人类感染如H5N6、H7N9和H10N8病毒。
华禽菌:持续监视、严格的动物检疫和先进的生物安全措施,包括隔离期间家禽养殖和销售在中国是至关重要的。
农业部积极应对动物源细菌耐药问题
近年来,农业部多措并举,综合治理兽用抗生素问题,有效遏制动物源细菌耐药,取得积极成效。坚决淘汰安全隐患品种,已禁止4种人兽共用抗生素用于食品动物,禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长;监测生猪、家禽、奶牛等动物饲养场5种主要细菌对16种抗生素的耐药状况,建立了耐药性数据库;实施检打联动,严格管控产品质量,兽用抗生素监督抽检合格率保持在96%以上。
目前,农业部正在深入实施《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》,着力推进“六项行动”:一是实施“退出行动”,推动促生长用抗生素逐步退出。对已批准使用的人兽共用抗生素和药物饲料添加剂分门别类开展风险评估,计划到2020年完成风险评估工作,淘汰存在安全隐患的品种。二是实施“监管行动”,强化兽用抗生素质量监管。各地从重从严查处兽药违法行为,依法吊销违法违规企业的兽药生产许可证、兽药经营许可证,坚决捣毁制售假兽药黑窝点。三是实施“监测行动”,加强动物源细菌耐药性监测。成立全国兽药残留和耐药性控制专家委员,为耐药性监测提供技术支撑。调整完善动物源细菌耐药年度监测计划,加快构建动物源细菌耐药监测网。四是实施“监控行动”,强化兽用抗生素残留监控。组织实施《畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划》,覆盖猪肉、鸡蛋、牛奶等主要畜禽,检测14类70种药物残留,其中包括9类55种抗生素。五是实施“示范行动”,开展兽用抗生素使用减量化示范创建。以龙头养殖企业和养殖大县为重点,开展兽用抗生素使用减量化示范创建,推广使用安全、高效、低残留等兽用抗生素替代产品。六是实施“宣教行动”,加强从业人员培训和公众宣传教育。组织开展“放心兽药进村科学知识入户”兽药安全使用系列宣传活动。启动“科学使用兽用抗生素”百千万接力公益行动,一年内将覆盖百个县域、千家养殖企业、万名养殖者。
下一步,农业部将进一步加强兽药管理各项措施;完善国家兽药信息数据平台,推动兽药二维码追溯系统建设,强化兽药生产、经营、使用全程可追溯监管;继续开展兽用抗生素减量化示范创建,扩大范围,增加可替代兽药产品;深入实施兽用抗生素专项整治,狠抓兽药残留监控和细菌耐药性监测,加大风险评估力度,切实提高安全用药水平。
华禽菌:抗生素滥用是畜牧业发展中的弊端,加强监管不仅可以解决细菌耐药问题,更有利于食品安全。