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剩下的美味

2024-12-10 来源:要发发知识网

接孩子回家,好温暖,把寒气隔在门外,开始考虑晚餐。

昨天蒸了一把米,本来是准备煮粥的。家里的加班大王打电话不回来吃饭,做妈妈的要减肥,只有孩子一个人吃饭,索性下碗面对付。泡好的那把米,不知道该怎么办,想了想,用四川人的方法,煮开,捞起沥水清蒸,蒸好的饭松软可口,米香扑鼻,但是没有人吃了,只好待冷后放入冰箱。

剩米饭拌好鸡蛋,拿出夏天冻好的豌豆、玉米,切了胡萝卜、葱花,五分钟后,孩子喜欢的“扬州炒饭”出炉了。

另起锅烧水,放入切片的牛肉丸。牛肉丸里有一粒粒的白芝麻,是在附近的“牛魔丸”买的,上过我们当地的美食节目,味道不错,我常常买些回来备用,上次买了50元的只剩三个了。切片下锅,水开几分钟后,放盐,胡椒粉,起锅,洒香菜葱花,滴几滴香油,入一匙醋,香喷喷的汤也好了。

剩下的几样食材组合,孩子吃的不亦乐乎。

家常饭,就是家常的食材,不求多名贵。我做饭不爱按常规出牌,手头现有的材料,按自己的想法组合,常常有意想不到的美味。

剩下的美味
剩下的美味
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