热门报告: 护士2022年顶岗实习报告(篇二)。
博学出于实践。实习是我们步入社会前获得经验的途径,写实习范文可以帮助我们回顾整个实习过程中遇到的问题,对我们今后的工作很有帮助。那么,我们应该如何着手写实习范文呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“热门报告: 护士2022年顶岗实习报告(篇二)”,希望能为您提供更多的参考。
一、实习目的
一开始,我们进入了__医院,进行为期9个月的临床护理实践。临床的实习是对理论学习阶段的巩固和加强,也是对护理技能操作的培养与锻炼,同时也是我们就业前的锻炼阶段。在这里我要感谢__医院给我提供了这样好的实习环境和各种优越的实习条件,也感谢所有的带教老师对我的关心照顾和辛勤指导,让我能在踏上工作岗位之前拥有如此好的锻炼自己的机会。
二、实习过程
在医院实习的这段时间里,根据护理部的精心安排,我们分别手术室、外科等几个科室轮流进行实习。
我实习的第一站是手术室,在这里我们的实习时间只有两周,但由于是我实习的第一个科室,对此充满了好奇与期待。第一次走进手术室的时候,脑子里是一片空白,一切看来都那么的新鲜。刚去的时候护士长给我们分别安排了带教老师,带教老师先带领我们熟悉了这里的环境,接着为我们讲解手术室的工作性质。刚开始的几天感觉仍是陌生和不解,因为是学生的身份,所以感觉就是站也不对,坐也不是。好在带教老师对我很好,什么事情都为我们讲解,有些事情也让我们去动手,慢慢的我们也熟悉了这里的程序。在这两周里,我们很认真的学习关于手术室方面的知识,了解手术室的工作性质,熟悉每台手术所需要准备的物品以及特殊器械,掌握其基本的操作方法。对于无菌操作技术,如戴无菌手套、穿脱手术衣以及正确的洗手方法等,都能够熟练准确的操作。但是由于时间的短暂,对于有些手术器械的名称及用途仍不是很了解,真是有些遗憾。由于是首次实习实践,所以医院对我们很是严格,并没有让我们进行临床操作。
第二个科室是神经外科,虽然已经实习了一个科室,但由于性质完全不一样,所以仍是陌生的。对病房的陌生。这是我们第一次进入病房实习,在病房实习和手术室完全不一样,在这里接触最多的是病人及其家属,所以对我们的要求也不一样,在病房实习要处处小心,回答患者的问题要求更是甚严,真可谓是如履薄冰。
在病房实习,由于是学生,所以开始只能转转病房,在累也不能当者护士长及科室的老师的面休息,感觉真的好累好累,全身都是酸痛,下班后回到住处倒床就是睡。身心具累。
随着时间的脚步,环境已熟悉,学习也逐渐进入正规轨道,在各个科室的病房实习阶段,了解最多的是各种疾病及其常用的治疗药物,如药物的用法及用量。掌握各项护理的基本操作。
实习的及最终目的是培养良好的各项操作技能及提高各种护理工作能力。所以在带教老师“放手不放眼,放眼不放心”的带教原则下,我们积极努力的争取每一次的锻炼机会,如导尿、插胃管、床上插浴、口腔护理,静脉输液,肌肉注射等各种基础护理的操作。
我知道护士的工作是非常繁重与杂乱的,尽管在未入临床之前也有所感悟,但是真正进入病房后,感触又更深了。的确,护士的活很零碎,很杂乱,还可以说是很低微,可是透过多数人的不理解,我们发现,护士有着其独特的魅力。医院不可能没有护士,这就说明了护士的重要性。医生离不开护士,病人离不开护士,整个环境都离不开护士。这琐碎的工作,有着完整的体系,可谓“麻雀虽小,五脏俱全”,也正因如此,才能发挥其独到的作用,产生不可或缺的作用。
三、实习总结
在之后的几个月的实习生活里,使我又明白了很多,又多了一些新的想法与感受。我觉得,护士这个职业很平凡却又很伟大,一个好的护士要具备良好的道德素质和职业素质,要耐心,细心,胆大。护士会得到病人尊重的同时,也会时常受气,受累,但是也必须用笑脸去面对病人。护士长常教导我说,我们护士也算是服务行业,就算你再累,再气,也要脸上充满笑容。刚开始,我对这句话很不在意,甚至有些反感,但是现在之后的几个科室里,听说都是很忙和很累。但是心里还是很期待,毕竟能学到东西,这才是我的目的。在之后的科室,感觉就是不一样,忙了,充实了,也学了不少东西。带教老师和护士长都很耐心的传授给我知识,在实践中也一点一点的教会我。这个病区的病人都是需要绝对卧床休息的,所以我们的工作也比较累,有时候家属的工作也很难做。夜班的时候,还要定时给病人翻身排背,吸痰。这9个月里我感觉我成长了很多,感觉肩上的担子突然就重了,明白了护士是要对病人和自己负责的。
延伸阅读
[参考总结] 2022顶岗实习个人回顾wps版
常言道,实践出真知。实习是一种专业的实践体验,提供与学生的学习领域或职业兴趣相关的实际的工作。写实习范文是对工作进行一次全面系统的回顾,对于自我提升有着十分重要的作用。怎样才能写好一篇实习范文呢?小编特地为您收集整理“[参考总结] 2022顶岗实习个人回顾wps版”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
再华丽的语言也描述不出半年的实习生活带给我们的辛酸与欢乐,忙碌与感动,付出与收获。匆匆,太匆匆,时间在指尖划过,悄无声息。没有预兆,实习的尾声就这样来到我们身边。一切的一切都已成为回忆,回首翘望,半年的顶岗实习生活已渐行渐远,带着激情、怀揣希望、拥着收获离开了我们的梦想之家。
半年来,顶岗实习锻炼了我,提升了我,超越了我。
仍然记得第一次听课时的感受,那是我的指导老师鲁士芳老师在八三班讲得第一节课,那时候的我,不知道为什么,连续几次都饱含泪花,我做了无数种可能的猜想,也许是自己第一次见到这些孩子,心生激动;也许是看到这种活跃、亲切的课堂,心怀希望;也许是鲁老师告诉我这是全年级最差、最调皮的一个班,心存挑战;也许……有那么多的也许。而现在的我,在实习了一个学期之后,用我同学的话说就是表面上看你没有什么太大的变化,但是内心的东西肯定改变很多。我就开玩笑地说,你挺会说话啊,呵呵。是啊,四个多月的历练,怎能没有变化呢。不管是在生活还是在工作上,我都有了不同程度的提升,这都要感谢河西中学,感谢指导老师们,感谢我的学生们。
在生活上,学校的领导很照顾我们,各方面考虑也很周到,刚来时的诸多不便,学校都会想方设法给我们解决。除了宿舍冰窖似的寒冷一直陪伴外,我们都很满意,因为我们明白出门在外,知足是福。在这四个多月的日子里,我不知道自己成长了多少,但我知道我经历过什么。那么多的第一次,都留在了顶岗路上。第一次在外地和这么多的老师共处一室;第一次走进课堂,听我的指导老师讲课,迎来学生们好奇的目光;第一次引领课堂,面对台下那么多的学生;第一次对这些调皮的孩子发火;第一次担任一个班的实习班主任;第一次给学生们开主题班会;第一次炒出一个属于自己的完整的土豆菜;第一次一个人在曝晒的阳光下带领四十多个学生除草;第一次担任各种活动的主持人;第一次在学生们面前落泪;第一次收到那么多珍贵的礼物;第一次哭得如此撕心裂肺……在我的生命里,不管它走得如何匆忙,如何委屈,如何坎坷,这都将是让人珍视一生的的财富。
在教学工作上,我也从不同方面得到了提高。
在导入技能上,俗话说:好的开始等于成功了一半。在教学活动中,一堂课的导入直接关系到整堂课的成败。精彩的导入可以在第一时间抓住孩子的心,把他们吸引到课堂活动中来。良好的导入能引起学生学习兴趣,激发学习动机,能引起学生注意,帮助进入学习情境,为新知识的教学做好铺垫,使学生明确学习的目的。尤其是数学课,众所周知,数学是一门比较枯燥的学科,对大部分的初中生来说,是令人头疼的一门课程,再加上乡镇学生的特点,基础都比较差,就需要花费很长时间才能进入状态。所以能有一个好的导入技能就显得尤为重要。经过一段时间的工作与听课学习,现在我能根据课堂学习的需要选择适当的导入活动,运用多种导入方法吸引住孩子们的学习兴趣。如:多媒体导入法,即是运用图片、音频、视频等媒介进行导入,回顾知识导入法,小品导入法,提问导入法等等。
在提问技能上,经过四个多月的教学活动,由原来的毫无准备到注重各种技巧,我确实提高了在提问方面的技巧。首先所提的问题要难易适度。问题不要太简单,否则引不起学生兴趣,学生也不思考;问题太难,一看一点思路也没有,学生同样也不会动脑筋。因此,提问的难易程度必须与学生所掌握的知识紧密相关,这就要求我们要对自己所教的每个学生掌握知识的情况有一个充分的了解。其次,提问要注意到每个水平层次的学生,要根据学生学习程度的不同进行相应的提问。最后,提问要根据难易程度给予适当的时间。如果是简单的大部分学生都能回答的,则没必要给予多少时间,但如果比较有难度,则就需要留给学生足够的时间。让学生分小组进行讨论、总结、归纳等。总之,一堂课,我们也可以运用多种提问方法,引起学生兴趣,达到课堂教学目的。
在讲授技能上,乡镇中学孩子基础比较差,只有反复讲,仔细分析,细讲每个部分,每个细节,他们才能跟上,才能一直认真听一下。经过一学期的实战演练,我认为讲解技巧要把握好以下几个方面:1、结构合理、框架清晰。2、条理清楚,层次分明。3、重、难点突出。4、观点正确,有理有据,在数学中,每一步的得出都要有个根据。5、时间安排合理。我们只有灵活运用,巧妙的利用,才会得心应手,使教学得以顺利进行。
在课堂活动组织上,要真正体现以学生为主体的新课标要求。要想把课堂气氛调动起来,自己首先要活跃起来,充满激情,全身心投入到教学当中,然后带动学生学习。活跃的课堂重点在老师的引导,通过老师的点拨,运用多种方法调动课堂气氛,才能充分发挥学生的主观能动性,才能达到培养学生积极思考、自主解决问题的能力。
在板书上,要学会合理运用黑板,将黑板分为几个板块。由于在我授课的班级黑板分为四个部分,所以一般在最右边的板块,我会在导入或是复习上节课内容是来用。在中间的两个板块,将这节课的重难点,需要掌握的地方写出来,加强记忆。而在最后一个板块上,做一些随堂练习。让自己的板书布局合理、有序,给学生一个很清晰的视觉感受,从而达到本节课的教学目标。
这是我在教学上的一些收获和感悟。
顶岗实习结束,并不代表教学工作就已滞留。让我们打开尘封的记忆,将它收藏。时代还在进步,我们也需要不断地去探索和学习。而这次的实习将是我们终身学习的一小部分,扬帆起航,让我们去迎接人生中的下一个挑战吧!
第十四期威县临西支队临西河西中学数学苌沙
总结收藏: 大四顶岗实习回顾
三人行,必有我师。大学生参与实习能够获得不少职场经验,写实习范文可以总结经验,避免失误,以指导未来的工作。什么样的实习范文比较清晰明了呢?小编为此仔细地整理了以下内容《总结收藏: 大四顶岗实习回顾》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
时间已经来到了大四的下学期了,在这个学期里面我有着许多的事情要做,不但要把毕业的论文资料给准备好,还得把实习任务给完成,这么多的事情一下子积压在了一块还真是比较麻烦,不过我还是先把实习任务给放在了首位,这也算是我的当务之急了,为了更好的完成这个任务,我其实在大四上学期里面就已经在做准备了,虽然目前遇到了一些曲折,但是整体来言还是取得了一些效果,我觉得,只有实习过的学生才能算得上一名合格的大学学生。
这次实习任务啊,我是自己去找的,虽然学校为我们推荐了一些实习单位,也为我们准备了一些招聘会,但是我始终都没能找到适合自己的,所以最后啊我还是自己去找工作了,也只有当自己去找了实习工作之后才能明白工作是多么不容易的一件事情,尤其是对于我这种没有太多工作经验的人,我花费了不少的时间才得到了一份较为满意的实习工作。这次实习啊,我可真的操了不少的心,我几乎把距离学校比较近的实习岗位都看了一遍,不过简历虽然是投过去了,但是效果却不怎么好,所以最终我也是犹豫了许久,直接放弃了寻找对口工作的想法。
就这样,我最后来到了一家公司,这家公司的规模还是挺大的,公司里面也有几十号员工,另外公司还会专门安排人来带领我们这些刚加入公司的实习生,这瞬间就让我怦然心动了,此时此刻的我的确急需培训啊,不然仅凭学校里面学习的一些东西,根本就不足以应付工作,所以我加入公司后一直跟着公司里面的领导和老员工学习,看看自己在哪些方面还有问题,通过一次次的学习和积累教训后,我觉得自己对于工作的适应程度也是渐渐地在提高了,对于这种朝九晚六的生活已经习惯了,想当初我刚进入公司的时候,一些小小的工作任务就能够把我忙到晚上下班,现在就好很多了,我不但能按照要求完成自己的任务还能提前完成,现在留给我的时间是越来越多了,不过我也没有因此而自得,因为我知道自己的能力还不足以应对更多的难题,所以我还是得在空闲的时候主动地去学习一些以后的工作能运用的上的知识和技能。
总结示范: 大四顶岗实习回顾(篇七)
知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之愈益明。实习是我们步入社会前获得经验的途径,写实习范文可以让我们从中吸取经验教训,为下次实习和工作打好基础。怎么样才能写好一篇实习范文呢?以下是小编为大家精心整理的“总结示范: 大四顶岗实习回顾(篇七)”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
现在已经实习了一段时日了,我马上就要从咱们的xx学院毕业了,这也意味着我的实习生涯就要结束了,毕竟我在公司里面也已经待了好几个月了,只等毕业证一发就能转正为公司里面的正式员工了。这一段时间的实习,让我学习了许多和自己专业知识有关的知识,当然了,除开这些基本的工作业务上的事情,我也掌握了不少和生活有关联的经验,这可都是在学校里面未曾接触的,所以我十分重视也十分感谢这一次xx公司给我的实习机会。
说起来,找一份合适自己的实习工作是真的不容易啊,首先是找一份专业对口的工作就比较难,而且大多数公司给实习生的待遇都不是很好,甚至都有点压榨的滋味,所以我在找工作的时候是犹豫了不少次的,最后总算是找到了目前这份工作。还记得在面试的时候,我是又紧张又兴奋的,认真的回答者面试官的每一个问题,然后回到宿舍之后还一直在回想着自己的表现,当收到入职通知时我都兴奋的睡不着觉,只想着该如何在公司里面好好地表现一下自己。
等到我来到了公司之后,我先是被公司里面的人事领着在公司里面逛了一圈,了解了各个部门的职责和所在区域,然后我就被分配到了自己的岗位所在。在这里,我先是跟着自己的组长学习一些基本的知识,然后等到我熟悉了基本的业务知识之后便让我独立地开始去工作了,这个时候我也知晓了自己和前辈们的差距,我在观看别人操作时觉得那不是挺简单的嘛,但是一轮到自己动手时就发现咋问题这么多呢,老是这里差一点那里差一点,后来我也发现了是自己的知识掌握太少了,而且平日里在学校也没有去实操一下,所以在工作的时候才会出现各种问题,不过我也不必要太过于气馁,毕竟我一个实习生的任务就是补缺自己的不足,多向前辈们请教问题,这样才能对得起自己这几年的学习。虽然在开始的时候我会因为各种小错误导致工作出现一些问题,但是我会及时调整、改正过来,所以还算是比较顺利的度过了这几个月的实习生活。
实习虽然就快要结束了,但是我也知道这意味着我即将迎来更加复杂的工作任务,所以我要加强自己的学习,争取能尽快满足工作上的要求。
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众所周知,实践是检验真理的唯一标准。实习是大学生通往职场的第一步,写写实习范文可以帮助我们发现问题,解决问题,提升自我能力。在写实习范文需要注意什么呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“推荐报告: 护士2022年毕业实习报告一篇”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
记得刚进医院的第一天,护理部的老师让我们熟悉这整个医院,我们医院分为几大部分,第一部分是门诊大楼总共有八层。一层分别是急诊,服务台,大厅,中药房,西药房,住院收费处,核磁共振室以及放射科和CT室;二层是B超室和各科室的门诊以及通往住院部的通道,还有化验处;三层是各科的门诊,心电图室等;四层和五层也是门诊,病案室等;七层是护理部院长室等所有的领导都在这层,八层还有全院最大的会议室。
我实习的第一科就是服务台,原本以为可以进科室的,结果有那么一点失望,没想到在服务台的这一个月中,对接下来的实习有很大帮助,让我很快熟悉了医院环境,以及看到了很多各种各样的人与事,其实服务台的工作很轻松,每天就是回答问题,没有什么实质性的工作,第二科是心脏内科,终于要走进病房,走进科室,对此充满了好奇与期待。刚进入病房,总有一种茫然的感觉,对于护理工作处于比较陌生的状态,也对于自己在这样的新环境中能够做的事还是没有一种成型的概念,刚去的时候护士长给我们分别安排了带教老师,带教老师先带领我们熟悉了这里的环境,介绍病房结构,介绍各班工作,接着为我们讲解工作性质。好在有带教老师什么事情都为我们讲解,有些事情也让我们去动手,带教老师的丰富经验,慢慢的我们也熟悉了这科的工作流程。随着时间的推移和对环境的熟悉,实习生活也逐渐进入正轨,这应该算的上是实习阶段的很重要的收获,学会适应,学会在新的环境中成长和生存。
最后一科就是重症监护室了,虽然时间很短,但却是我感触最大的一个科室,犹豫病情严重,要给病人口护,翻身,导尿等等;我很认真的学习各个方面的知识,了解各种护理技术,练习各种操作,以及无菌操作。监护室的工作很繁琐,方方面面都要把病人照顾到,虽然累但是真的学到很多东西,有的仪器是别的科室看不到的,这一个月,我对护理知识以及护理技术都有了新的认识,也有了进一步的提高。
努力做到护理工作规范化,技能服务优质化,基础护理灵活化,爱心活动经常化,将理论与实践相结合,并做到理论学习有计划,有重点,护理工作有措施,有记录,实习期间,始终以”爱心,细心,耐心”为基本,努力做到”眼勤,手勤,脚勤,嘴勤”,想病人之所想,急病人之所急,全心全意为患都提供优质服务,树立了良好的医德医风。对待病人和蔼可亲,态度良好,努力将所学理论知识和基本技能用于实践,在此过程中我不断总结学习方法和临床经验,尽力提高独立思考,独立解决问题,独立工作的能力。
通过这几个月的实习,本人理论水平和实践水平都有所提高。
2022报告推荐 2022年酒店顶岗实习报告
业精于勤荒于嬉。实习是检验我们所学理论知识与实践中的差距的一个重要方式。写实习范文可以帮助我们回顾整个实习过程中遇到的问题,对我们今后的工作很有帮助。最近是否在寻找一些优秀的实习范文呢?下面是小编精心为您整理的“2022报告推荐 2022年酒店顶岗实习报告”,仅供参考,大家一起来看看吧。
20__年__月中旬,我们__级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理__班的其中九名学生有幸来到了__国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、实习时间
二、实习地点
__国际酒店20__年开业,是__首家以“__”为主题的四精品酒店,酒店秉承“人文__,科技__”的宗旨,在设计上以“__”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
__国际酒店包厢均以__的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番__远航的乐趣。__国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
三、实习内容
(一)准备工作
来到__国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
(二)实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学习英语。
四、实习收获
通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
五、总结
在郑和酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心,更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实习机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿__国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。
在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市__大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。这次认知实习中主要在__大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门,具体情况如下:
一、餐饮部
在正式进入餐饮部实习之前的培训中,通过酒店的王总经理给我们介绍__大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候,传达了一个很明确的信息给我们,那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是因为女性办事比较细心温和的缘故,在我正式进入餐饮部之后,我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜,活动范围基本在厨房,而女生则被安排进包间,对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的,但事实上也并不是这样,不容易,要求还是很多的。首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉,这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间,这才是给客人满意的服务。
其次,还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解,包括菜肴的种类、价格和用料等等,有时候甚至烹饪方法也要了解。因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的,难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
第三,传菜员一定要保持自身干净整洁,因为在酒店中随时都有可能遇见客人,给客人良好的印象是是很重要的,这可能成为客人信任酒店的开始,这就体现了细节决定成败了。这一点在__大酒店餐饮部员工的手指甲,看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。在餐饮部,这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否,因此是餐饮部工作人员必须重视的。在还没有客人来用餐之前,随处可见的是忙着打扫卫生的服务员,有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看,一个基层管理人员是不能够脱离基层员工的,如果那样,很多管理措施将难以得到有效实行。
在__大酒店的实习中我了解到,现在的主管、经理等管理人员都在基层干过,而且干过很多年,有多年的丰富的基层工作经验,因此对基层的服务员、传菜员的工作,可以说是了如指掌,另外一点就是这样成长起来的管理者会更容易处理好与基层服务员之间的关系,而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的,主管和经理们就是活榜样。这样就提高了管理上的效率,为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。在实习期间可以看到,如果主管没有什么急需处理的事的话,一般都会很普通员工待在一起。
尽管这次__大酒店里能看到比较规范化的工作秩序,但在一些地方还是存在很多问题。首要一点是基层员工素质普遍不高。管理者的素质无可厚非,但基层员工通常表现为在客人面前很卫生礼貌,一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素质低下的人了。厨房也不是真的很干净,在留在传菜口期间我就发现走道地面很脏,而走道两边就是厨房的出菜窗口,走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具并不是真正干净,因为通常服务员打扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌布破了也没有更换。我想在很多时候这些问题都是细节的不,但是作为一个四酒店,就应该重视起来,而不能把这些问题简单处理,因为最终利润还是来自于消费酒店提供的服务的客人。
二、客房部
同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床比赛中得过奖的,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空气,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了,就是因为枕套开口方向不符合规定。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,一般是两个人,一个专门打扫卫生间,主要清理地板和马桶等;另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,由于客人还没走,当客人回来时由服务员向客人说明情况,最终是客人要赔偿的。和客房部服务员工作时还了解到,每个员工都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本旧点和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
从我在客房部这几天的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的,客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来,对基层工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利。而且,每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。
三、前厅部
实习的最后一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。酒店的前厅部下设三个部门,分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹控制的是个楼层个房间电话的内外转接,同时又是酒店内部的___,为客人提供个方面的咨询服务;行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务,在这里行李4要注意的有很多,比如上电梯,上电梯时要手护着电梯让客人先上,下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯,往往看似平常的事也要认真对待。总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方,同时总台的计算机网络也和公安机关连接,拥有先进的电子设备,一旦入住酒店的客人身份有异常,酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动。酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等,另外备有碎纸机,为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急能力。
四、总结
通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。