中国茶文化与科学精神及人文精神

中国茶文化与科学精神及人文精神

摘要：茶文化是个既古老又年轻的华夏独有的文化，是华夏文化的重要组成部分。中国茶文化的博大精深的中华文化在茶和茶事中的渗透和发展。“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画草歌茶”，茶已完全融入了人们的日常消费和文化生活中。本文通过对中国茶文化与科学精神及人文精神的相关阐述，分析了中国茶文化在社会发展中的重要作用。 关键词：茶文化 科学精神 人文精神

茶是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如

今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶叶的利用起初是古代先民采摘野生茶树上的新鲜枝叶，咀嚼食用或煮粥而食。到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取个名字叫“荼”。到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，西汉王褒在《僮约》中提到“烹荼尽具”、“武阳买荼”，可见此处所指的荼不是在附近随时可得的一般野菜，说明当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已成为日常需要的商品，这就可能是作为饮料的茶叶。魏晋南北朝时期，茶叶已成为日常饮料，宴会、待客、祭祀都用它。经过几个世纪的积累，到了唐代中期，饮茶风气已普及全国。由此可见，茶及茶文化极大地影响着炎黄子孙和华夏文明，她深深地凝铸于中国的文化和中国的人性。

既然要说中国茶文化与科学精神及人文精神的关系，那么先让我们来了解一下什么是科学精神和人文精神？

首先，我们说科学精神就是指一种科学的观念，科学观念它诞生于近代科学。观看近代社会的发展，特别是近代科学诞生以后，发生了一个巨大的变革，就是人类聪明到这样的程度：干什么事情首先从事科学研究，在实验室里边，发现事物的真相和原理，揭示规律，然后运用这个原理从事于这个发明技术，然后再转化为现实的生产力，所以就遵循的是科学、技术和生产这样一个模式。从此，我们人类就进入了科学史，理性的时代，我们把这样一种观念叫做科学观念。科学跟人类的贡献不仅仅转化为技术，转化为现实的生产力，尤其重要的是转化为一个崭新的观念，就是我们现在经常说的科学思想。而实现这种科学思想的勇气，我们就把它叫做科学精神。就是说科学精神不仅具备这种观念，而且还拥有敢于坚持这种观念的勇气，所以它透着一个民族或者一个人的气质、性格和心理。一般说来，我们把科学精神就概括为这么五个方面，第一个叫探索精神，科学始于好奇。第二个叫实证精神，科学源于事实。第三个叫原理精神，就是干什

么事情都要追求根本，最根本的原理。第四个叫创新精神，任何一个科学理论它必须能够解释现实，也要能够预测未来。第五个叫独立精神，从事科学研究的人，必须要有独立的精神，不依附于某种权威或权势，必须实事求是地提出自己的看法。

人文精神也就是指一种人文观念，简单通俗的说那就是以人为中心，关心人，爱护人，尊重人，也就是说，要把人放在最重要的位置上，要尊重人的价值。人文精神是一种普遍的人类自我关怀，表现为对人的尊严、价值、命运的维护、追求和关切，对人类遗留下来的各种精神文化现象的高度珍视，对一种全面发展的理想人格的肯定和塑造。人文精神的内涵：一是人文精神是“对人的价值追求”，提倡人文精神与科学性的相容性，关怀的中心是现实生活中的人的身心全面价值的体现。二是人文指“区别于自然现象及其规律的人与社会的事物”，其核心是贯穿于人们思维与言行中的信仰、理想、价值取向、人文模式、审美情趣，亦即为人文精神，认为人文精神是一个人、一个民族、一种文化活动的内在灵魂和生命。三是人文精神是把人的文化生命和人的文化世界的肯定贯注与人的价值取向和理想追求之中，强调人的文化生命的弘扬和人的文化世界的开拓，促进人的进步、发展和完善。四是人文精神是人类不断完善自己、拓展自己、提升自己，自己从“自在的”状态过渡到“自为”的状态的一种本事。五是人文精神是一种关注人生真谛的和人类命运的理性态度，它包括对人的个性和主体精神的高扬，对自由、平等和做人尊严的渴望，对理想、信仰和自我实现的执着，对生命、死亡和生存意义的探索等。

茶的研究已上升为文化的层次，茶文化当然也就有了广义和狭义之分，那么先让我们来了解一下茶文化的具体解释。从广义上讲，茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。我认为研究茶文化就必须全面的研究茶物质和精神两个方面，特别是要从茶物质研究开始，只有全面研究才能促进我国茶叶事业的全面健康发展，以期推动我国的物质文明和精神文明建设。茶文化的自身特点有以下几个方面：物质与精神相结合；高雅与通俗相结合；功能与审美相结合；实用与娱乐相结合。

茶文化是中国传统文化的重要组成部分。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。

茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平，在这方面的表现有茶书，茶与婚礼，茶与祭祀，茶与佛教，茶与诗词，差与戏曲，茶与美术等等

参考文献：1.汤鸣绍 发展茶文化的现实意义和举措 【期刊论文】-福建茶叶 1999（4）

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