专利名称：一种海棠果保健酱的制备方法专利类型：发明专利发明人：余杰,张新华,程鹏申请号：CN201610863027.2申请日：20160929公开号：CN106360515A公开日：20170201
摘要：本发明公开了一种海棠果保健酱的制备方法，采用海棠果为主要原料，将海棠果进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本方法制备的海棠果保健酱成品，经过复合酶处理，可以使海棠果析出更多的营养物质，使果酱营养丰富也提高了海棠果的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，具有改善食欲、促进消化等作用。
申请人：芜湖市三山区绿色食品产业协会
地址：241000 安徽省芜湖市三山区龙湖街道229号
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容